Ispanağlı salat, üzüm və şam qozası

Beləliklə, gedək. İşdə bizim maddələrimiz, aydınlıq üçün - bütün maddələr pon kimi görünür baxmayaraq Tərkibi:

• Təzə ıspanak - 500 Qram
• Üzüm - 45 qram
• Ağ çörək parçası - 2 ədəd
• Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
• Çam fıstığı - 25 qram
• Sarımsaq - 2 diş
• Qara bibər, duz - - dadmaq

Təlimatlar

Beləliklə, gedək. Bütün maddələr anlaşılır və hər kəsə məlum olsa da, aydınlıq üçün bizim maddələrimiz bunlardır. İlk növbədə qaynar suyun üzünü tökmək və 10 dəqiqə tərk etməkdir. İpinak iylənir, suyun boşaldılmasına icazə verin. Biz ağ çörəyi kublara kəsdik. Zeytun yağı içində çörək kublarını xırda qədər (1-2 dəqiqə) qədər qızardın, sonra da kağız dəsmalla və ya peçeleyə yaydırın - artıq yağ yuyulur. Bənzər bir prosedur bizim sidr qozu ilə aparılır - yüngülcə qızardın və peçete yayılsın. Üzümlər suyun üzərindən çıxır, biz də artıq suyun udulması üçün kağız dəsmalına qoyduq. Sarımsaq incə doğranmışdır. Zeytun yağı ilə qarışdırın. Kavrulma qabına qoz-fındıq əlavə edin, qarışdırın, yüngülcə qovur. Qoz-fındıqdan sonra ispanaqı qızartma qabına qoyduq. Karıştırma, təxminən 1 dəqiqə, ən azı 2 dəqiqə yeyin. Bir az yumşaldılmış ispanağa ehtiyacımız var - bunun üçün 1 dəqiqə qəlyanaltı çörəyində kifayətdir. Qızartma qabının məzmunu bir plaka köçürülür, mayiz əlavə edin, qarışdırın. İstədiyimiz halda, plitələrə qoyuruq, qızardılmış çörək kublarını əlavə edirik, duz-bibər və zeytun yağı ilə tökmək mümkündür. Bitti!

Xidmətlər: 2