Soy sousu və toyuq üçün köri Soya sousu və köri Şərqi Asiya üslubunda toyuq yemək üçün məşhur maddələrdir. Və mən bu birləşməyə aşiq oldum (hər halda, sobada bişirmək və ya qovurmaq üçün onu çox dadlı çıxır). Curry adətən hazır yerli qarışıq kimi istifadə olunur, lakin əsas komponentlər zerdeçal, şirniyyat, kardamon, qara, ətirli, qırmızı və digər bibər, darçın, qarğıdalı və qoxulu toxum və otlar olduğu yerdə dadmaq üçün bir kompozisiya seçə bilərsiniz. Mən ədviyyat üçün rəng və darçın üçün daha zərif əlavə etmək istəyirəm, ancaq bu, şəxsi zövq məsələidir. Şiş kababı, eləcə də ət, quş və balıq kimi qəliblər, odun və kömürlər kimi yeməklərin uğurlu hazırlanması üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Huş ağacları və kömürlərdən istifadə etməyə çalışın. Heç bir tələsik deyilsinizsə, böyük ağcaqayın loglarını tamamilə yandırın, onları müxtəlif ölçülü parçalara ayırın və bu isti kömürləri bişirin. Tez yeməyə başlamaq istəyirsinizsə, kömür kömək etməyə hazırdır, filialları və ya nazik kütlələri yandırmaq üçün kifayətdir, sonra kömürləri üzərinə tökün, yanıq verin və sonra qızartın.
Tərkibi:- Toyuq drumstick 4 ədəd.
- Soy sousu 50 ml
- Curry 2 tsp.
- Addım 1 Bu yeməyi hazırlamaq üçün toyuq budu, soya sousu və köri lazımdır.
- Addım 2 Tərəvəz üçün, soya sosunu və köri qarışdırın və qarışdırın.
- Adım 3 Sonra bütün toyuq budlarını qoyun və ya budama və budlara salamura salın.
- Addım 4 Toyuq ətini sızdırmaq üçün hətta səmərəli bir qabda gəzintiyə aparmaq rahatdır. Marinating üçün təxminən 30 dəqiqə çəkir, ancaq yolun və qrilin hazırlanmasına ehtiyac olduğu müddət daha uzun ola bilər.
- 5 addım ızgara içində tavan ayaqlarını düzəlt və kömürlərdən bişirin.
- Addım 6 Et quru deyil, yandırılmamasını təmin etmək və eyni zamanda tamamilə qızardılmışdır, həmişə ızgara birini və ya digər tərəfi çevirmək lazımdır.
- Addım 7 Vurulmuş toyuq budu, qan olmayan şəffaf suyu atılır.