Fırında tavan göğüslerinin sırası Adaçayı ve sert peynirli olağanüstü aromatik, lezzetli ve güzel bir tavuk rulosu! Bu roll, əlbəttə, masanızın bəzəyidir! İncə parçalara kəsilmiş, bir ət qəlyanaltı, ikinci kurs kimi xidmət edilə bilər və ya hətta sandviçlərə yayılmışdır! Təzə adaçayı xarakterik bir xoş ətir ilə toyuq ətini bəsləyir və pendir formada saxlamağa kömək edir. Çox dadlı, cəhd edin!
Tərkibi:- Toyuq filesi 650 q
- Pendir sərt 120 q
- Sage fresh 5 sprigs
- Sarımsaq 2 düyü
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Addım 1 Toyuq rulosunu etmək üçün toyuq filesi, təzə adaçayı, ağır pendir, sarımsaq, duz, qara bibər, zeytun yağı lazımdır.
- Addım 2 Toyuq filesi yuyulur, kağız dəsmal ilə silinir və qatlara bölünür.
- Addım 3 Hər ət parçasını yüngülcə döyün, duz və qara bibərə tutun. Güclü şəkildə ətini döymək lazım deyil!
- Addım 4 Tavuk filesi parçaları, düz bir dikdörtgen təbəqə təşkil edərək folqa təbəqəsində qalır.
- Addım 5 Ət üçün adaçayı yarpaqları qoydu.
- Addım 6 Zeytun yağı ilə çiləyiniz.
- Addım 7 Pendir (və ya ovuşdurmaq) ince geniş dilim ilə kəsin.
- Addım 8 Pendir dilimlərini ətin bütün sahəsini əhatə etməyə çalışan adacağa qoyun.
- Addım 9 Geniş tərəfdən başlayaraq, folqa ilə özünüzə yardım edərək, sıx bir rulonda sarın.
- Addım 10 Folsiyanın mərkəzinə rulonun qaytarılması.
- Addım 11 Toxuculuq folyosunu folqa içində saxlayırıq ki, boşluq yoxdur. Onu təxminən 20 dəqiqə 200 ° C fırında, sonra isə 180 ° C-də 20 dəqiqə bişirin. Fenonu açır və eyni temperaturda təxminən 10 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər yandırırıq.
- Addım 12 Biz sarımsağı təmizləyin və doğrayalım.
- Addım 13 Fırından çıxarıldıqdan dərhal sonra hazırlanmış isti rulon, az miqdarda duz, bibər və doğranmış sarımsaq sürtün. Biz isti paltarda rulondan hazırlanmış, kiçik parçalara kəsilmişdir.