- Süd - 100 mililitr
- Su - 100 mililitr
- Quru maya - 1/4 çay kaşığı
- Yumurta - 1 parça
- Şəkər - 4 Sənət. qaşıqlar (2 yemek kaşığı - xəmir üçün, 2 yemək qaşığı - dolum üçün)
- Un - 2,5 - 3 kubok
- Sorrel - 500 Qram
- Sol - 1 Çimdik
Kiçik bir konteynerdə suyu südlə qarışdırın və az yuyun. Maya və şəkər yuyuruq. Un ilə bir qabda maya qarışığı tökün, yumurta və bir çimdik duz əlavə edin. Hamur yoğurur və isti bir yerdə qalmaq üçün buraxırıq. Şoraba yaxşı yuyulur, çoxlu su sarsın. Şəkərlə yuxuya düşdük və düşdük. Xəmir hazırdır, bir pasta yaratmaqla məşğul oluruq. Testin kiçik bir hissəsi üst bəzək üçün ayrılır. Hamur yığınını çıxarın və çöp qabına yaydırın ki, tərəflər düz olsun. Toxumdan yaxşıca qarışdırırıq və xəmirə yayırıq. Testin sol hissəsindən biz zolaq və ya bayraq çarxı hazırlayır və tortu bəzəyirik. 20-30 dəqiqə üçün 180-200 dərəcə bir preheated sobada bişirilir. Pişirmə vaxtı fırından və xəmir qatının qalınlığından asılıdır.
Servislər: 6-8