İlk yay yeşillikləri - Belorussiya ağaclarında və ağcaqanadda gənc ağcaqanaddan və ağcaqanaddan yaşıl çorba. Uzun bir qışdan sonra, həqiqətən, baharın bir hissəsini yalnız əhval-ruhiyyədə deyil, həm də yeməkdə istəyə bilərsiniz. Bədənin bütün xarici tərəvəzlər və meyvələr qışın faydalı maddələrində artıq zəif olduğundan bədən real vitaminlər üçün çalışır. Qara ağacların və qarağatın qeyri-sadə şorbası çox əlverişlidir.
Tərkibi:- Donuz qabı 500g
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Tərəvəz zövqü 1 tbsp. l.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Soğan 1 pc.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Su 2,5 l
- Təzə Sorrel 200 q
- Nettle təzə 300 q
- Kartof 2 ədəd.
- Təzə dana 1 dəst
- Addım 1 Çorba etmək üçün sizə donuz ribs, gənc qığılcımlar, qarğıdalı, kartof, soğan, bitki yağı və tərəvəz ədviyyatını almaq lazımdır. Kələm şorbasını qidalandırmaq üçün xama, yumurta və soğan göyərti almaq lazımdır.
- Adım 2 Sümüklər, axan suda yaxşıca durulayın və fərdi qabırğa halında kəsin.
- Addım 3 Təzəyinə qoyulan ossicles, soyuq su tökmək, bir qaynadək gətirmək, istilik kəskin azaltmaq, köpük aradan qaldırılması və ət yumşaq qədər qaynar demək olar ki, qaynar davam bişirmək davam.
- Addım 4 Gənc qıvrımı hərtərəfli təmizləyin, qaynar suya qaynamaq və 5 dəqiqə qaynatmaq.
- Addım 5 Qovşağını bir süzgəcdə atın və qurutun.
- Addım 6 Yaxşı yaxalayın.
- Addım 7 Toxuculuqdan hazırlanmış qığılcım və ağcaqayın ət grinderinin kiçik qrilindən keçir.
- Addım 8 Kartofu soyun, yuyun və dilimlərə kəsin.
- Addım 9 Kartofu yumurtaya qədər qaynatmaq və qaynatmaq.
- Addım 10 Lampayı kəsin, yarımda kəsin, sonra yarım halqalara bölün.
- Addım 11 Soğanı qızarmayana qədər qızartmaq.
- Addım 12 Kartof ilə qaynatılmış bir suda, soğan, mayonez və ağcaqayın daldırma və dadmaq üçün tərəvəz ədviyyat əlavə edin.
- Addım 13 Kələm çorbasını 10-15 dəqiqə qaynatın.
- Addım 14 Yumurta hard, qaynamaq və kublar daxil kəsilir.
- Addım 15 Bir lövhəyə qoyduğunuzda 1 tbsp qoyun. l. çəyirlənmiş yumurta, şorba ilə tökülür, xama ilə mövsüm və dibə doğranmış göyərti ilə çiləsin.