Xəmir ürəyi qaymaqda Krem, soğan və yerkökü ilə bişmiş ürək, soyudulmuş və şəkərli bir isti ikinci kursdur, eləcə də soyudulmuş formada dadlı ət salatıdır. Reepepteki su mövcud broth ilə əvəz edilə bilər. Hazır bir qaynadılmış ürək varsa, yeməyi çox tez pişirir. İsterseniz, xama ilə birgə yer bibəri ilə bir az tomat pastası və mövsüm əlavə edin.
Tərkibi:- Sığır ürəyi 300 q
- Soğan 1 pc.
- Kök 1 pc.
- Sour Cream 120 g
- Su 120 ml
- Tuz dənizi 1 q
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Addım 1 Lazımlı əsas maddələr hazırlayın: soğan, yerkökü, xama və əvvəlcədən qaynadılmış mal əti, kük kublara kəsilir.
- Addım 2 Soğan və yerkökü təmizlənməlidir. Yerkökü - böyük bir çaydanı, soğan üzərinə qızardın - kiçik kublara kəsilmişdir.
- Addım 3 Soğan və yerkökü bitki yağı ilə yüngülcə qovur.
- Addım 4 Doğranmış ürəyi əlavə edin. 3 dəqiqə qarışdırın və saxlayın.
- Addım 5 Krem əlavə edin və su ilə qarışdırın.
- Addım 6 Xəmir kremini su ilə duzlu bir qaba duz, duz əlavə edin, qara bibər ilə mövsüm əlavə edin və 5-7 dəqiqə qapağın altına qoyun.
- Addım 7 İsti və soyuqa xidmət edə bilərsiniz.