Kartof və güveçdən güveç güveç həmişə ləzzətli və daha mürəkkəbdir ki, daha maraqlıdır. Bu yeməyin gözəlliyi sadəcə bir neçə maddəni qarışdırmaq və yandırmaqdır və yoldan dadlı və ətirli güveç almaq. Bütün sehrli, amerikalılar kimi, sobada olur. Biri gümüşün tənbəl simvolun çox olduğunu söyləyə bilər. Bəlkə belə, ancaq bu çanağın müxtəlif çeşidlərini nəzərə alaraq, tənbəl evdar qadınlar milyonlarla və hər kəs öz orijinal reseptini gətirmək istəyir. Ən məşhur güveçlər: qarğıdalı, kələm, pendir və kartof. Sonuncunda biz bir qabda bir firarda bişirmək və maya və un hesabına mümkün qədər incə olmağa qərar verdik.
Tərkibi:- Kartof gənc 400 qr
- Curd 150g
- Squash 1 pc.
- Un, buğda 250 q
- Quru maya 1 tsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı 1 tbsp. l.
- Tuz 1 tsp.
- Su 75 ml qaynadılır
- Addım 1 Belə bir güveç üçün götür: kartof, qovrulmuş, pendir (hard pendir ilə əvəz edilə bilər), un, quru maya, bitki yağı, duz.
- Addım 2 Kartofu soyun və duzlu suda bişirin, təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Soyumağa icazə verin.
- Addım 3 Haşlanmış kartofların yarısını böyük bir şkaf üzərində yarım çəkin.
- Addım 4 Squash yığın. Böyük parçanı böyük hissədən, qalan hissəsini nazik dairələrə sürüşdürmək.
- Addım 5 Dərin qabda unu və quru mayanı qarışdırın.
- Addım 6 Çörək kartof, qovrulmuş qoz və pendir gətirin. Qarışığı yaxşıca qarışdırın.
- Addım 7 Təzəyə 75 mililitr ilıq qaynadılmış su əlavə edin, duz əlavə edin.
- Addım 8 Qarışıqları yaxşı qarışdırın və xəmir qalxması üçün isti yerdə 40 dəqiqə buraxın.
- Addım 9 Sonra bişirmə kalıbını götürün və günəbaxan yağı ilə yağlayın. Hamuru kalıbı əlavə edin, nəm əlləri ilə bərabər paylayın və sıxlaşdırın.
- Addım 10 Qalan qaynadılmış kartofu dilimə kəsin.
- Addım 11 Xəmirdə balqabaq və kartofun dairələrini qoydu. Folqa ilə əhatə olun və başqa 30 dəqiqə buraxın. İstəyirsinizsə, göyərti ilə bəzəyin. Daha sonra əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 180 ° C-də 50 dəqiqə bişirin.
- Addım 12 Bir az sərinləmək və xidmət etmək üçün güveçə hazır olun.