Doldurma ilə cappuccino üçün resept
Moruq kremi ilə banan muffins hazırlayın. Doldurma ilə açılmaq üçün bu sadə resept, hətta təcrübəsiz aşpaz tərəfindən mənimsəniləcəkdir.
Lazımi maddələr:
- banan (onları qaranlıq bir yerdə iki gün saxlayacaqlar ki, onlar görünəcək və inanılmaz yumşaq olsun) - 3 ədəd.
- Yağı - 110 q
- buğda unu - 2,5 fincan
- süd - ½ fincan
- şəkər ¾ fincan
- qəhvəyi şəkər ½ fincan
- bal - 1 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd.
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
- çörək pudrası - 1 tsp.
- duz - 1 tsp.
Hazırlıq üsulu
- Kartof məbləğində bişirilmiş banan. Şəkər yağı ilə otaq temperaturunda qarışdırın, kütləni yuyun. Daha yumşaq, yağ, daha yaxşı.
- Yumurtalar da daxil olmaqla, bütün maye maddələr kütlələrə əlavə edin, sonra banan əlavə edin. Nəticədə kütlələri yaxşıca yuyun.
- Ayrı bir qabda un və duzlu çörəkçilik tozu. Bir maye kütləə daxil edin və qarışdırın.
Bizim cupcakes üçün krem
Lazımi maddələr:
- pendir curd - 340 g
- Yağı - 110 q
- toz şəkər - 125 qr
- moruq - 50 q
Hazırlıq üsulu
- Çox soyuq püresi, pudralı şəkər və yumşaq yağı, maksimum sürətlə bir mikser ilə qamçı.
- Moruq qarışığı blasterini kəsin. İki çay qaşığı krem əlavə edin, qarışdırın. Malın qalan hissəsi kapakka bir doldurucu kimi istifadə edilməlidir: hazır xəmirləri kalıplara dökün, hər cupcake mərkəzinə moruq əlavə edin, 170 ° C-də 15 dəqiqə desert yandırın. Tişört ile kontrol etme istekliliği, pişirme süresi fırın ve kalıpların boyutuna bağlı olaraq değişebilir.
Moruq püresi torta əlavə edilə bilər və hazır olduqdan sonra - yalnız tortun ortasını kəsib, bir çay qaşığı ilə lazımi miqdarda moruq qoyun və üstünə bir krem qoyun.
Şokolad kakao üçün resept
Lazımi maddələr:
- Yağı - 90 qr
- yumurta ağları - 3 ədəd.
- kakao - 25 q
- un - 75 q
- qoz-fındıq və ya hər hansı bir dadı - 100 q
- toz şəkər - 100 q
- qəhvəyi şəkər - 25 q
Şokolad kakao üçün resept çox sadədir.
Hazırlıq üsulu
- Kərə yağı eritin, sərinləmək üçün buraxın. Fındıq bir qarışdırıcıda doğrayın.
- Ağları tüklü qədər batır, yağdan başqa bütün digər maddələrə doldurun.
- Nəhayət, eritilmiş yağ yuy. Biz kütləni homojenliyə qarışdırırıq, bir qənnadı çantasından istifadə edərək, şablon kalıbı ilə doldurun.
- 175 ° C-də 15 dəqiqə bişirin. Sərin olduqda, kreminizi dadmaq üçün bəzəyəcək.
Mastika ilə curd pendir tort: foto resept
Test üçün zəruri maddələr:
- un - 1 tbsp.
- qırmızı pendir - 250 q
- şəkər - 1,5 tbsp.
- yumurta - 2 ədəd.
- kərə yağı - 2 tbsp. l.
- xama - 2 tbsp. l.
- soda - ½ tsp.
Hazırlıq üsulu
- Yumurta, süzgəc, şəkər, xama şəklində qarışdırın. İstəsəniz, bir az tender mascarpone pendir əlavə edə bilərsiniz.
- Un və sirkə söndürülmüş soda əlavə edin, eritilmiş yağa tökün, xəmirin düzəldilməsini yaxşıca qarışdırın.
- Kalıpları doldurun, 15 dəqiqə 180 ° C-də yuyun.
Klassik reçeteyle soğan püresi peyniri soğuduğunda dekorasyonu hazırlamaktayız.
Mastik üçün zəruri maddələr:
- şəkər tozu - 400 q
- qatılaşdırılmış süd - 1 osh qaşıq. l.
- su 75 ml
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
- qlükoza və ya bal - 50 q
- qranullardakı gelatin - 1.5 tsp.
- Misir nişastası - 100 q
- araq - ½ tbsp. l.
- duz
- limon turşusu
- vanil
Hazırlıq üsulu
- Jelatinə su əlavə edin, şişməyə qədər tərk edin - təxminən 25-30 dəqiqə. Artıq suyu boşaltın.
- Bir mikrodalğada 10 saniyə bal və jelatinlə bişirin, qarışdırın. Yoğrulmuş süd, bitki yağı, limon turşusu, vanil və duz əlavə edin. Homojenliyə qarışdırın.
- Tədricən elek nişastası və toz şəkər vasitəsilə axır. Bir qaşıqla çox sıx bir konsentrə qədər qarışdırın, sonra masanın üzərindəki mastikanı yoğurun, nişasta tökün və çıxın. Güclü qalın kütlə votka ilə süzülür.
Mastikanı rəngləmək üçün qida rənglərini istifadə edin.