Şirin krem pancake Kremli, şirin, çox həssas pancake ilə karamelize ərik - şirin üçün əla yeməyi! Belə pankeylər hər hansı bir karamelize meyvə ilə təmin edilə bilər, lakin bu roldakı gavalı sadəcə əla - kiçik bir qaynaq, zəngin ətir və parlaq rənglərlə! Bir krem sousu ilə karamelizing sonra çıxdı və nanə yarpaqları ilə yeməyi bəzəyəcək olan pancake tökülür!
Tərkibi:- Buğda unu 4 tbsp. l.
- Kartof nişastası 4 q
- Yağ 80 g
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Şəkər 2 tbsp. l.
- Krem 200 ml
- Süd 200 ml
- Çörək pudrası 1 tsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş ayçiçəyi yağı 0.5 tbsp. l.
- Erik 3 ədəd.
- Şəkər 2 tbsp. l.
- Su 2 tbsp qaynadılır. l.
- Addım 1 Karamelize ərik ilə krem pancake etmək üçün biz buğda unu, kartof nişastası, şəkər, yağ, 15% krem, süd, toyuq yumurta, çörək pudrası, ayçiçəyi rafine yağı, böyük əriklər lazımdır.
- Addım 2 Üzümün üzərinə kəsilmiş, sümüyə budama edən məlhəm.
- Adım 3 Un, nişasta, şəkər və çörək pudrasını birləşdiririk.
- Addım 4 Qarışdırın.
- Adım 5 Əriyən yağı əlavə edin və yumurta sürün. Karıştırma.
- Addım 6 Krem və süd tökün, süründürmə qabığını heç bir yumurtanın meydana gəlməməsi üçün davamlı qarışdırın. Xəmir bir pancake tutarlılığı olmalıdır.
- Addım 7 Tava bir az ayçiçəyi təmizlənmiş yağ dökün. Bu yalnız ilk pancake üçün edilməlidir, sonra neftə ehtiyacımız yoxdur. İsti bir qızartma qabına xəmirdən bir paxta tökürük. Bir tərəfdən kabarcıkların göründüyü qədər qovur.
- Addım 8 Doldurulana qədər pancake və qızartma edin.
- Addım 9 Qızardılmış qabda şəkər dökün və su tökün, drenaj üzüklərinizi çəkin.
- Addım 10 Şəkər eriyədikdə və köpüklənmə başlandıqda aşağı temperaturda pişirin və ərimələr suyu yumaqlayıb yumuşatdıqda sous hazırdır.
- Addım 11 Şirin üçün karamelize ərik ilə pancake xidmət, nəticədə şərbət suvarma və nanə yarpaqları ilə bəzək.