- Dondurulmuş karides - 500 Gram (1 paket)
- Dəyirmi düyü düyü - 300 qram
- Rice Sirkə - 2 Teaspoons
- Şəkər - 2 çay kaşığı
- Xiyar - 1-2 ədəd
- Dəniz suyu Nori - 6 ədəd
- Uçan balıqların havyası - 50 qram (Tobiko)
- Philadelphia pendir - 100 qram
- Sol - 1 Çimdik
- Limon - 0,5 ədəd
Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Pirinç hazırlayın. Əvvəlcə axan suyun altından iyin yuyun, sonra bir qaba köçürün və 350 ml su tökün. Biz güclü bir atəş qoyduq və qaynağa gətirdik (qapaqsız). Sonra atəşi minimuma endiririk, bir qapaq ilə əhatə edirik və bütün suyun buxarlanmasına görə 10-15 dəqiqə bişiririk. Bütün sonra, yanğın söndürün və düyü bir az qapaq altında durmaq üçün verir. Ayrı bir qabda düyü üçün bir paltar hazırlayacağıq. Bunun üçün qarışıq: sirkə, şəkər və bir az qaynadılmış su. Sərinləmək üçün sərin düyü doldurun və buraxın. Sonra karides hazırlayırıq. Əvvəla, biz onları axan su altında yaxşıca yuyacağıq. Tencerədə su tökün və güclü bir odğa qoyun, yarım limonun duzu və şirəsi əlavə edin. Suyun yaxşı duzlanması lazımdır, suyu bir qaynağa gətiririk və ona karides əlavə edirik və 5-7 dəqiqə bişiririk. Bu vaxt, xiyar soyulmuş və nazik və uzun çubuqlar kəsilmişdir. Hazırlanmış karidesləri kəsib təmizləyirik. Bundan sonra rulonları özləri hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, Nori çarşafları birbaşa kiçik bir yer buraxaraq düyüdən yayılır. Sonrakı fotoşəkildə olduğu kimi, kürü bir zolağı hazırlamaq, xiyar, karides qoymaq, pendir əlavə etmək (bir kulplu çanta istifadə etmək çox rahatdır). Hesabatı diqqətlə rollə buraxın. Kavşağın içərisində su ilə nəmləndirilmiş bir parma tuta bilərsiniz (buna görə də bir yerdə qalmaq yaxşıdır). Sütür aşağı rulondan təxminən 5 dəqiqə buraxın. Roll 6 bərabər hissəyə kəsildi. Proseduru 6 dəfə təkrarlayın və sonra onu zərdüşük zəncəfil və isabi ilə bir masaya xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 4