- peeled çiyələk - 2 fincan (içlik)
- şəkər - 1 1/2 fincan (doldurulması)
- kakao - 1/2 fincan
- qaynar su - 1 şüşə
- otaq temperaturunda su - 1 şüşə
- unsalted yağ, otaq temperaturu - 1 fincan
- şəkər - 3/4 şüşə
- qəhvəyi şəkər - 3/4 kubok
- yumurta, otaq temperaturu - 3 ədəd
- xama - 1/2 fincan
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- un - 2 kubok
- soda - 1 çay qaşığı
- duz - 1/4 teaspoons
- şokolad - 180 qram (krem)
- qalın krem - 2/3 kuboklar (krem)
- qarğıdalı şərbəti - 1 st. qaşıq (krem)
- unsalted yağ, otaq temperaturu - 1 fincan (sir)
- toz şəkər - 450 Qram (sir)
- duz - 1/4 Teaspoons (glaze)
- yağ kremi - 1 1/2 teaspoons (glaze)
- Çiyələk ekstraktı - 1 çay qaşığı (glazur)
- vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı (şir)
- qida boyası (isteğe bağlı) - 1 Dadmaq üçün (sir)
1. Doldurmağı et. Bir qabda çiyələk yarım bənövşəyi çırpın və çırpın. Qalan çiyələkləri kəsib çırpılmış meyvələrlə qarışdırın. Şəkər ilə qarışdırın. Pasta olun. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yağ ilə yağlayın və unun 2 kek kalıbını, parşömen kağızı ilə örtməyin. Kiçik bir qabda kakao və 1/2 fincan qaynar su qarışdırın. Beat və kakao həll sonra otaq temperaturunda 1 fincan su əlavə, qarışdırın. 2. Böyük bir qabda, bir qarışdırıcı ilə yağ yeyib. 3 dəqiqə yüksək sürətlə şəkər və qamçı əlavə edin. Sonra döymək davam edərkən bir dəfə yumurta əlavə edin. Xama, vanil ekstraktı və döymə əlavə edin. 3. Orta qabda un, soda və duzu birləşdirin. Un qarışığının 1/3 hissəsini yumurta qarışığına əlavə edin və qarışdırın. Daha sonra şokolad qarışığının yarısını əlavə edin və unun başqa bir hissəsini əlavə edin. Beat, sonra qalan şokolad kütlə və mix əlavə edin. Nəhayət, qalan un və qamçı əlavə edin. Hamuru iki formada bölün. 25-30 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərinləyin. Krem hazırlayın. Kük bir qabda doğranmış şokolad qoyun. Kiçik bir qazanda orta istilikdə krem və qarğıdalı şərbətini istiliyin, qaynatmaq və istidən çıxarın. Kremini yavaş-yavaş şokolad üzərinə tökün. Rezin spatula ilə qarışdırın. Şokolad əriyənə qədər qarışdırın və krem ilə qarışdırıncaya qədər yumşaq qarışdırın. Krem 10-15 dəqiqə sərinləyin. 4. Şirin etmək üçün yağı böyük bir qabda təxminən 30 saniyəyə döymək. Şəkər və duzla döyün. Krem əlavə edin və 3 ilə 4 dəqiqə çırpın. Sirk çox qalın olduqda, bir anda daha çox krem, 1/2 çay qaşığı əlavə edin. Vanil ekstraktı, çiyələk ekstraktı və istifadə edildikdə boya ilə qarışdırın. Bir soyudulmuş tortu yarım şokolad kremini yağlayın və çiyələk dolumunun üstünə qoyun. Üstə ikinci bir tort qoyun, qalan krem tətbiq edin və çiyələkli doldurun. 5. Pastanın üst və tərəflərini buzlanma ilə əhatə edin. Edəcək bəzəyəcək. Bu reçeteyle, kekler hazırlaya bilərsiniz.
Xidmətlər: 10-12