Bean pate Beans ən faydalı məhsullardan biridir. Nutritionists fasulyənin ilk onluğuna daxil olduğuna inanırlar, çünki fasulyənin bir hissəsi olan zülal bədənin üçün lazım olan bütün amin turşularını sindirməyə çox asandır. Onun xüsusiyyətləri ilə, lobya proteini heyvan zülalına bənzəyir və yalnız ətin proteinindən ikinci olur. Mühüm bir faktdır ki, lobya çox münasib qiymət kateqoriyasında. Bu gün mən ağ pişmiş fasulye ilə dadlı bir pate etmək təklif edirəm. Pate qaynadılmış yumurta parçaları ilə ardıcıllıqla tenderə çevrilir. Bütün qozların dadını vurğulamaq və tamamlamaq çox maraqlıdır. Fasulye belə bir pate bir bayram masa bəzək və ya sadəcə bir dadlı və faydalı qəlyanaltı ola bilər.
Tərkibi:- Ağ lobya 0,5 tbsp quru.
- Qoz fındıq 1 tbsp.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Soğan 150 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Tuz 2 q
- Qara bibər tozu 1 q
- Addım 1 Ağ paxlalı və yumurtadan pate hazırlamaq üçün lobya, yumurta, qoz, soğan, ayçiçəyi yağı, duz, qara bibər lazımdır.
- Addım 2 Fasulye bir gecədə batırır. Bişənə qədər qaynatmaq.
- Addım 3 Kuzuları qızardın və bitki yağı içində qızartın.
- Addım 4 Fasulye və soğanı bağlayın. Pure.
- Addım 5 Duz, bibər, yer qozunun həcminin 2/3 hissəsini əlavə edin.
- Addım 6 Kiçik kublara kəsilmiş haşiyələnmiş yumurta qaynatın və pate əlavə edin.
- Addım 7 Yaxşı qarışdırın.
- Addım 8 Qozun haşiyələrindən yaranmaq üçün qalan qozda yuvarlayın.