Kartof filizləri Potato ən çox görülən kök yumruları biridir. Ondan yeməklər bir neçə yüzə qədər bişirilə bilər. Uzun-tanış və sevimli reseptlər ilə yanaşı, masanızın və bəzi kartof sevinclərini çeşitləndirməyə çalışa bilərsiniz. Belə qablarda kartof fırçası var. Çox tez hazırlanır. Süd və xama ilə xidmət edilə bilər və ət və balıq yeməkləri üçün yan yemək olaraq istifadə edilə bilər.
Tərkibi:- Kartof 6 ədəd.
- Buğda unu 3 tbsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 500 ml
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Tuz 2 tsp.
- Addım 1 Fırça ağacını hazırlamaq üçün kartof, un, yumurta, bitki yağı (dərin yağ üçün) və duz qəbul etməlisiniz.
- Addım 2 Kartofu soyun, isti duzlu su tökün və bişmişə qədər qaynatın.
- Addım 3 Bitmiş kartof suyu qurutur, qapağı açıq, sərinlə qurutun və gözəl qayçı ətindən düzəldin.
- Addım 4: Ağciyəni proteindən ayırın.
- Adım 5: Zülalın köməyi ilə döyün.
- Addım 6 Yumurta sarısı, duzlanmış protein, un və duzu kartofa qoyun.
- Addım 7 Hamuru yaxşıca qarışdırın.
- Adım 8 Xəmirə un üstünə səpilən bir taxtaya qoyun, 3-4 mm qalınlığında bir təbəqəyə sürün və 3 sm genişli və 15 sm uzunluğunda şeritler (və ya romblər) halında kəsin.
- Addım 9 Hər bir şeridin ortasında, uzunluğu kəsiklə və şeridin bir ucuna daxil edin.
- Addım 10 Məhsullar dərhal isti dərin fritözə endirilir və hər iki tərəfdə qızıl rəngli qədər qızardılır. Yağları boşaltmaq üçün süzgəcdən çıxarmaq üçün fırça ağacını bitirdi. Südlə xidmət edin.