Soğan garnitür Tez qaynadılmış soğan (quru yol) adətən hər hansı bir ətdən şiş kabab üçün hazırlanır, həmçinin bütün növləri və xüsusilə də ət salatlarını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Şirurma (shaverma), pide çörək və sandviçlərdə qəlyanaltı da yaxşıdır. Alma və ya üzüm sirkəsi ilə duzlu keyfiyyətlərə əlavə olaraq, soğan həmçinin faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: yağların həzmini və parçalanmasını yaxşılaşdırır, xolesterini azaldır, bu, xüsusən də qəlbli piknik sevərlər üçün vacibdir. Qeyd edim ki, salamura salamından sonra, ünsiyyətə müdaxilə edən xüsusi (xoşagəlməz) qoxu çıxdı! Mən sizə doğranmış təzə otlar (yaşıl soğan, dibə, maydanoz), taxıl xardal və ya yer bibəri dadmaq üçün əlavə edə bilərsiniz. Çıtır soğan soğan 15-20 dəqiqə yeməyə hazırdır, lakin zəruri hallarda onu bir gün saxlaya bilərsiniz. Qeyd ucu: əlinizi kəsərkən gözyaşları ilə ağrılı-ağızla qoparmaq məcburiyyətindəsinizsə, bu proses zamanı dişlərinizdə qara çörək parçasını saxlamağa çalışın. Mənə kömək edir ...
Tərkibi:- Soğan 500 q
- Apple sirkə 2 tbsp. l.
- Şəkər 2 tbsp. l.
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Sürətli salamura soğan etmək üçün soğan (və ya Yalta bənövşəyi), alma və ya üzüm sirkəsi, şəkər və duza (müntəzəm pişmiş və ya dənizə) ehtiyacınız olacaqdır.
- Addım 2 Soğanı təmizlə və incə doğranın. (Zaten gözyaşlarından bir dilim çörək yazmış oldum, ancaq tekrar hatırlatıyorum ...)!
- Addım 3 Soğanı əllərinizlə sıxmaq və sonra şəkər, duz və sirkə əlavə etmək məsləhətdir.
- Addım 4 Qarışıqdan bir neçə dəqiqədən sonra soğan suyu verəcək və 15 dəqiqədən sonra istifadə etməyə hazırdır. Pikniğe daşınması üçün hermetik konteynerlərdən istifadə etmək rahatdır.