- Kefir yağsız - 500 Qram
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd
- Mal əti qaynadılır - 150 qram
- Pomidor - 1-2 ədəd
- Xiyar - 1-2 ədəd
- Süzülmüş su - 300 qram
- Düyü - - dadmaq
- Cəfəri - - dadmaq
- Duz - dadmaq
Əgər yumurta və dana bişirmiş olsanız, okroşkanı 5-8 dəqiqə bişirəcəksiniz. Bu həyatın qəzəbli bir tempində saxlayır. Amma yarım saatınız varsa, bu addımlardan sonra kartofsuz okroşka edəcəyik. Okroşka kartof olmadan bişirmək üçün necə (komik ad, kafiy): 1. Yumurtanı qaynatın. Hər şeyi başqa bir şey bişirirsinizsə, o, sərinləmək lazımdır. 2. Əgər qaynadılmış mal əti yoxdursə, duzlu suda bir parça qaynatın. Soyudun. 3. Pomidor, xiyar, şüyüd və maydanızı yuyun və quru. Xiyar qabığı soymaq, pomidorları pedunktan kəsdir. Kesin. Cəfəri və maydanozu sürün. 4. Kiçik kublar içində sərin soyudulmuş yumurta və mal əti. Bütün məhsulları böyük bir qabda qarışdırın. Duz edin. 6. Qarışığı aşağı yağlı kefir və ya yüngül yoğurt ilə duz edin, su ilə seyrək və hər şeyi qarışdırın. İsterseniz, soyuducuda kartof edilmədən hazırlanmış okroşkayı hələ sərinləşdirə bilərsiniz. Bon appetit!
Xidmətlər: 1-2