Kartof və pırasa ilə şorba

1. Peel və piyi kəsmək. Peksləri dörd hissəyə bölün və sonra maddələr kəsin . Tərkibi:

• Yağ və ya marqarin - 2 Art. qaşıqlar
• Sarımsaq - 1 diş
• Pırasa - 1/2 kiloqram
• Kartof - 1/2 kiloqram
• Toyuq suyu - 900 mililitr
• Duz və Bibər - Dadmaq üçün
• Süd və ya xama - 225 mililitr

Təlimatlar

1. Peel və piyi kəsmək. Peksləri dörd hissəyə bölün və sonra kiçik parçalara bölün. 2. Tencerədə yağ və ya marqarin əridilməsi, doğranmış pırasa və sarımsaq əlavə edin. Paxla yumşaqlaşana qədər aşağı və ya orta temperaturda qızardın. Bu təxminən 10 dəqiqə davam edəcək. Tez-tez qarışdırın ki, maddələr göz qabağında deyil. 3. Kartofları soyun və kublar halına salın. Soğanı sararkən bu mümkündür. 4. Süd / xama istisna olmaqla qalan hissəcikləri qaba əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və bişirilənə qədər aşağı temperaturda qaynamaq üçün icazə verin. Kartof kublarını tərk etmək istəyirsinizsə, kartofu yumşaqlaşana qədər şorba 15-17 dəqiqə bişirin. Bir kartof püresi etmək istəyirsinizsə, təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sonra bir tava bir püresi ilə kartof püresi xüsusi bir vasitə istifadə. Ayrıca bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz. 5. Servis vermədən əvvəl, südün / smetana duzlu suyu duz və yaxşı qarışdırın. Bu çorba dondurmaq üçün yaxşıdır. Dondurulmuş formada 2 aya qədər saxlana bilər.

Servislər: 4