Çörək tort "Qar Ağ" Yüngül yay "Qar Ağ" yalnız çox dadlı deyil, ətirli, lakin faydalı və uşaqlar tərəfindən sevilən deyil. Çiyələk marmeladası ilə hazırlanmış, ağ şokoladla şüşəli və çırpılmış krem ilə bəzədilmiş yumurta-yumurta pastası üzərinə qoyulmuş sürtgülü sarğı, sincap, krem və ağ şokoladlı pendir suyu suyu. Pasta üçün tipik bir resept "Snow White" internetə əsaslanmır. Buna görə qərara gəldim ki, kəşf və öz qar ağımız olacaq. Mən sizin üçün sonrakı uşaqımızı təmsil edirəm, həmişə sizin şərhləriniz və bütün yaxşı əhval-ruhiyyəniz üçün gözləyin!
Tərkibi:- Duz 1 çimdik
- Su 1 tbsp. l.
- Çörək pudrası 0,5 tsp.
- Şəkər 60 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Un, buğda 70 q
- Yağı 50 q
- 180 ml krem
- Curd 500g
- Şokolad ağ 150 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Gelatin 10 plitəsi
- Şəkər 220 g
- Şəkər vanil 4 tsp.
- Çiyələk 230 q
- Çiyələk Konfiqurası 320g
- Gelatin 5 plaka
- Şokolad ağ 100 q
- Krem 50 ml
- Yağı 30 q
- Çiyələk 270 g
- Krem 150 ml
- Addım 1 Pasta üçün maddələr hazırlayın: un, çörəkçilik tozu, duz, şəkər, yumurta, yağ; marmelad, krem və bəzək üçün: çiyələk, konfet, süzgəc, kərə yağı ən azı 35%, ağ şokolad, şəkər və vanil şəkər, plitələrdəki jelatin. Pasta 24-35 sm diametrli bir split forma üçün nəzərdə tutulmuşdur.
- Addım 2 Yumurtaya, şəkərə, düzəldilənə qədər 5-6 dəqiqə qədər bir qarışdırıcı ilə otaq temperaturu içində duz və yağ kəsdirin.
- Addım 3 Unu fırın pudrası ilə əvəz edin, qarışdırın.
- Addım 4 Çörək kağızı ilə örtülmüş və tərəflər yağlı şəklində xəmir, səviyyəni yayılmışdır. Preheated sobada 180 ° C-də təxminən 20 dəqiqə bişirin. Çörək quruduğumuz zaman quru bir çubuqla hazırıq, sonra tort yuyur. Qoydan azad edək, ızgara üzərində sərinləşək.
- Adım 5 Marmelad çiyələkləri üçün purried olunur.
- Addım 6 Konfetiyanı yandırın və püresi patates əlavə edin. Qaynadım və atəşdən çıxartaq.
- Addım 7 Plitələrdəki soyuq su jelatinində əvvəlcədən nəmlənmiş, isti marmeladda sıxmaq və həll etmək. Yaxşı və sərin qarışdırın.
- Addım 8 Krem üçün, krem istiliyin və şokolad əriyin, qarışıqlıqla qarışdırın. Plitədən çıxarırıq.
- Addım 9 Mixer 2 sarğı və 1-2 qaşıq ilə sürüşdürün. l. 170 q şəkərli isti su, güclü aydınlaşmaya qədər.
- Addım 10 Şəkərli kremli bir incə xəmir dökün, qarışdırın.
- Addım 11 Pendir və vanil şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
- Addım 12 Soyuq su jelatini sıxaraq sıxmaq və sobada 55-60 ° C-də həll etmək. Biz 4 növünü tökürük. l. kələm kütləsi jelatinlə bir fincan, yaxşı qarışdırın.
- Addım 13 Dərhal dərin bir jelatinin kütləsi duzlu kremə töküldü, çox intensiv müdaxilə təxminən 3 dəqiqə. Kremin başlanğıc ayarı üçün soyuducuda örtük edirik.
- Addım 14 2 sincanı güclü bir köpük halına gətirin, 50 qram şəkər əlavə edin və köpükün parlaqlığını artırmaq üçün yenidən çırpın. Dərhal kremini davamlı zirvələrə qamçılayın.
- Addım 15 Zülalları və kremini az grasped krem əlavə edin. Kremin mümkün qədər tüklü olduğu üçün aşağıdan yuxarı hərəkətlər ilə bir istiqamətə səliqəli müdaxilə edirik.
- Addım 16 Tort sökülmüş forma qaytarılır. Dekorasiya çiyələkləri 3 və ya 4 plitə şəklində kəsilir və tərəflərə yayılır.
- Addım 17 Kremin 2/3 tortunu üzərinə atın. Soyuducuda 40 dəqiqə təmizləyirik, 15 dəqiqə kifayət qədər soyuducu istifadə edirəm.
- Addım 18 Yetərincə kavrulmuş krem üzərində marmelad yayılmış və soyuqda geri qoymuşdur, belə ki, marmelad artıq şəkli bir az tuta bilər.
- 19-cu addım Yarım dondurulmuş marmeladanın üstündə qalan kremni dren və 4 saat soyuducuya qoyun.
- Addım 20 Orta temperaturda əvvəlcədən qızdırılan krem şəklində, şokolad və yağa əriyin, hamısı yaxşı qarışdırın.
- Addım 21 Üzüklü halqadan olan tortu azad edin. Soyudulmuş buzlanma otaq temperaturu üçün tortun ortasına dökülür. Koyu müxtəlif istiqamətlərdə əyərək bir az sərbəst buraxdıq. Dondurma tamamlamaq üçün soyuqda yenidən çıxaracağıq.
- Addım 22 Dekorasiya üçün krem spiderlərdə məğlub oldu. Və takdirinizə əlavə olan bir yemək çantasına qoyun.
- Addım 23 Biz müxtəlif naxışlar çəkərək, sizin xoşunuza gələn tortu bəzəyirik. Bir çəngəl ilə, şir üzərində kiçik ləkələri edə bilərsiniz. Mərkəzdə böyük çiyələyi bəzəyəcəyik. Dərhal xidmət edirik və xoş bir iştaha sahibiz!