- Cilantro fresh - 1 şüşə
- Qəhvəyi şəkər - 6 Şəkil. qaşıqlar (4 - dənizdə, 2 - fındıq sousunda)
- Əhəng və limon suyu - 6 p. qaşıqlar (2 - marinade, 4 - qoz sousu)
- Curry paste - 2 məhsul. qaşıqlar (1 - dənizdə, 1 - fındıq sousunda)
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Fıstıq Yağı - 1/2 fincan
- Su - 1/2 fincan
- Soy sousu - 1/4 fincan
- Soğan (incə doğranmış) - 1/4 kubok
- Zəncəfil (incə doğranmış) - 2 st. qaşıqlar
- Sarımsaq - 3 diş
- Toyuq döşəməsi - 2 kiloqram
- Salat yarpaqları - 16 ədəd
- Havuç - 2 ədəd
- Bolqar bibəri - 1 parça
- Xiyar - 1 parça
Tavuk göbələkləri mina və damarlar arasında 1-2 sm qalınlığında uzun parçalara bölünmüşdür. Blender qabına cilantro, qəhvəyi şəkər, köri pastası, duz, bibər və əhəng və limon suyu əlavə edin. Homojeniteye meyllidir. Nəticədə dəniz suyu toyuqa dökülür. Yaxşı qarışdırın və 1 saatlıq tavuklara marinat edin. Toyuq marinad edilir baxmayaraq - bir fındıq sousu hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün, qarışıq pastası, kireç ya da limon suyu, fıstıq yağı, soya sousu, soğan, sarımsaq, su və zəncəfilin eyni qabda blenderə əlavə edin (hətta maddələr faktiki olaraq eynidır). Homojeniteye meyllidir. Belə bir gözəl, olduqca maye sousu çıxır. Tərəvəzlə başlayaq. Qəhvəyi yarpaqları yuyun və süzgəcə qoyun, belə ki, şüşə artıqdır. Bibəri zolaqlara kəsdik. Xiyar - də çubuqlar. Yerkökü kiçik bir şkaf üzərində süründürün. Təravətli tavaya qızardılmış qril və ya qovurma qabına qədər bişirilir. Bir tərəfdən 2-3 dəqiqə bir tərəfdən ... sonra eyni tərəfdən eyni. Hazır tavuk bir az sərin veririk. Əslində hər şey hazırdır və yalnız qəlyanaltı birlikdə toplaya bilərik. Bunu etmək üçün, bir mərmər yarpağı götürün, üzərinə bir parça toyuq qoyun, yanında bir neçə tərəvəz qoyun və bütün fındıq sousu ilə doldurun. Meze hazırdır. Bon appetit! :)
Servislər: 8