Çuxur olmadan albalı olan murdar üçün resept
Bu yeməyi hazırlamaq üçün işıq növlərini seçmək daha yaxşıdır. İdeal olaraq, ağ və çəhrayı meyvələr edəcəyik. Zəriflik gözəl, ətirli və orta şirin olur. Çaylara və ya pies üçün doldurulmasına görə müalicə üçün idealdır.
Lazımi maddələr:
- albalı - 1 kq
- şəkərli şəkər - 1200 qr
- su 250 ml
Hazırlıq üsulu:
- Kirazdan kirazları sıxmaq üçün xüsusi maşın istifadə edərək, yuma və giləmeyvə quru.
- Qumun suda məhv edilməsi və qarışığı aşağı istilikdə qızdırmaqla şəkər şərbətini aparın.
- Hazır şərbətdə giləməni döyün, qarışdırın, bir qaynağa gətirin, istiliyi söndürün və otaq temperaturu boyunca gecəni tərk edin.
- Dəm yenidən qaynamaq və sərin. Bir neçə dəfə istiliklə təkrar manipulyasiya edin.
- Banklara və ruloya yaymaq.
Kirazlı albalı
Çox evdar qadınlar bu şəkildə üstünlük verirlər, çünki çuxurların çıxarılmasından narahat olmayın. Bundan əlavə, belə bir müalicənin qeyri-adi aroması klassik versiyadan çox fərqlənir. Bəli, bir pasta əlavə edilə bilməz, ancaq belə dəhşətli bir zövq ala bilərsən kimə qayğı var?
Lazımi maddələr:
- albalı - 1 kq
- şəkər - 1 kq
- su - 1 şüşə
- vanilin - 5 q
- limon turşusu - 1 g
Hazırlıq üsulu:
- Qumun suda həll edilməsi ilə şəkər şərbətini aparın.
- Berries yuyar, gövdəsi çıxarın, yapışqan yapışdırıb və zədələnmiş meyvələri (yalnız tam istifadə edin).
- Meyvəni isti şərbətlə tökün, bir qaynadək gətirin və 6 saat buraxın.
- Müəyyən vaxtdan sonra, albalı cəmini ilk baloncuklara gətirin və sonunda limon turşusu və vanilin əlavə edin.
- Steril quru kavanozlarda qaynar sıxışdırıb, təxminən 1,5-2 sm boynuna çatmayıb. Qış üçün gəzmək və gözləmək.
Giləmeyvə necə qurulacaq: məsləhətlər
Qış üçün albalı albalı üçün dadlı və gözəl çıxdı, paslanmayan poladdan və ya alüminiumdan hazırlanmış bir qabda bişirmək daha yaxşıdır. Həcmi də çox vacibdir - kiçik bir konteynerdə maksimum miqdarda meyvə qoymağa çalışmayın, çünki onların çəkisi altına çökəcək və bir qarışığa çevriləcəkdir.
Dəmini taxta bir spatula ilə qarışdırın və köpüyü paslanmayan polad skimmer ilə çıxarın. Bu, gələcək albalı cəminin zəngin rəngini qoruya biləcəkdir.
Bir ləzzət tökmək üçün iki litrə qədər olan kiçik kavanozlarda daha yaxşıdır və sterilizasiyadan sonra onları tamamilə içdən qurutmaq arzu olunur.
Çörəkləri toxum ilə bişirirsinizsə, yemək daha aromatik və bədnam - acı bir dad olacaq. Əlbəttə ki, yemək bir az daha uzun sürəcək, amma nəticə buna dəyərdir.
Giləmeylə sümükləri sıxmaq istəyirsənsə, ilk növbədə hər bir meyvəni iynə ilə tökmək və ya meyvəni bir-iki dəqiqə qaynar su ilə müalicə etmək lazımdır. Bunun üçün şərbət suyu və aromasını tez bir zamanda vermək lazımdır.
Kirazsız albalı çörək istəmirsinizsə, çuxurların çıxarılması üçün xüsusi bir maşın almaq daha çox olmaz.