- un - 2 fincan
- çörəkçilik pudra - 1 st. bir qaşıq dolusu
- şəkər - 2 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- soyudulmuş yağı - 6 st. qaşıqlar
- soyudulmuş süd - 3/4 kubok
1. Fırını mərkəzdə counter ilə 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək qutusunu perqament kağızı və ya silikon mat ilə düzləndirin. Yağını 12 hissəyə bölün. Bir unda qarğıdalı, çörək pudrası, şəkər və duzu qarışdırın. Kərə yağı parçaları əlavə edin və qarışıq qırıq kimi görünənə qədər barmaqları və ya xəmir kəsici ilə qarışdırın. Yumşaq xəmir çıxana qədər süd içir və çəngəl ilə qarışdırın. 2. Iş yerini unla yüngülcə tutaraq xəmirə qoyun. 1 sm kalınlığında xəmir çəkin. Çörək kəsicisi və ya dubl küfləri istifadə edərək, xəmir dairələrini kəsin. Əlləri və ya kiçik kürək ilə biskvitləri bir çörəkçilik tepsisine köçürün. Hamurun bəzəklərini bir yerə yığın, bir daha həyata atın və biskvitləri kəsin. Bu mərhələdə, pişirmə qabına biskvitlər polietilen film ilə bağlanmış və 2 aya qədər dondurucuya yerləşdirilə bilər. 3. Əvvəlcədən defrost edilmədən çörəkləri bişirin - yalnız bir neçə dəqiqə ümumi yemək müddətinə əlavə edin. Biskvitləri qızıl qəhvəyi qədər 14-18 dəqiqə bişirin.
Xidmətlər: 10-12