- yumşaldılmış yağı - 1 fincan
- şəkər tozu - 1/2 fincan
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- un - 2 1/4 kubok
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar (çiləmə üçün)
- toz şəkər - 1 şüşə (sir)
- süd - 1 st. qaşıq
- qarğıdalı şərbəti - 1 st. qaşıq
- vanil, limon və ya badam ekstraktı - 1/2 çay qaşığı (sirr)
1. Fırını 150 dərəcəyə qədər qızardın. Bir fincan qarışdırıcıda, yumşaldılmış yağı və şəkər tozu kremli bir uyğunluq əldə edildikdən sonra birlikdə vurdu. 2. Duz və un əlavə edin və bütün maddələr birləşdirildikdən və qarışıq böyük qırıntıları olan yaş quma bənzəməyincə sürüşməyə davam edin. 3. Bütün qırıntıları bir yerə yığmaq və böyük bir xəmir topu yaratmaq üçün əllərinizi istifadə edin. 4. Nasıl davam etmək üçün bir neçə variant var - bütün xəmirləri bir böyük tort şəklinə qoyun və üst şəkərə çırpın və sonra dilimlərə kəsin. Alternativ olaraq, xəmirdən çıxarıb xəmirin kəsilməsini və şəkərin üstünə qələmlərdən və ya bir çerez kəsici vasitəsindən istifadə edə bilərsiniz. 30-35 dəqiqə çərəzlər bişirin. Sir tətbiq etmədən və tətbiq etməzdən əvvəl tamamilə sərinləyin. 6. Sırı hazırlamaq üçün bütün qabları bir qabda birləşdirin. Soyudulmuş çərəzlər üzərində sirr qazdırın və cilanın qalınlaşması üçün 20-30 dəqiqə gözləyin. 7. Sır şəklində deyil, həmçinin çərəzlərin əridilmiş şokoladla tökülə bilər.
Servislər: 4-6