- mal-qara - 500 qram
- lampa - 1 ədəd
- yumurta - 1 parça
- mal əti suyu - 1/2 fincan
- qırmızı şərab - 1/4 fincan
- Quru rozmarin - 1 1/2 çay qaşığı
- Thyme - 1/2 Çay qaşığı
- duz və bibər - - dadmaq
- pendir brie - 12 ədəd (kublar)
- yağ - 1/4 şüşə
- sarımsaq - 3 diş
- göbələk - 1 fincan
- Tərəvəz bibərinin sprigs - 2 ədəd
- un - 1-2 çay qaşığı
- Fransız çörəyi - 1 parça
1. Soğanı kublar şəklində kəsin, 1/4 fincan kənara qoyun. Göbələkləri kəsin. Təzə doğranmış rozmarin. Bir qabda mal əti, 1/4 fincan soğan, yumurta, 3 çay qaşığı qırmızı şərab, kəklik, rozmarin, duz və istiot. Bir xurma ölçüsü haqqında nazik düz bir tort yaratmaq, mərkəzi bir brie pendir qoyun və bir qaba gəzmək. Beləliklə, 12 köfteden ibarətdir. 2. Köfteyi çörəklərdən birinə qoyun, zeytun yağı ilə tökün. Fırında qəhvəyi qədər qədər 200 dərəcə 10-15 dəqiqə bişirin. 3. Yağını orta istidə böyük bir qızartma qabda eritin, içindəki soğanları və sarımsağını qızıl rəngə qızartın. Mantar və təzə rozmarin əlavə edin, 3 dəqiqə bişirin. Bəs suyu suyu və 1/4 fincan qırmızı şərab əlavə edin, qaynatmaq, 10 dəqiqə azaltmaq və qaynamaq. 4. İstədiyiniz ardıcıllığa görə 1-2 çay qaşığı unla qarışdırın. Hazırlanmış köfteyi sous ilə qarışdırın. 5. Küftəni kəsin, fransız çörəyinin diliminə qoyun, istənilən yağ sarımsı yağı ilə brie peynir parçaları ilə bəzəyin və xidmət edin.
Servislər: 4