Körpə qidalarında mərciməklər

Mercimek toxumlarında ətdən daha dörddə bir çox protein var. Çox faydalı xassələri ilə mərcimlə rəqabət edə bilər. Fosulların çox sayda qohumundan əvvəl də bir şey var. Onun xüsusiyyətləri ilə bu zülal başqa bitkilərdə olanlardan daha çox "keyfiyyətlidir". Protein uşağın vücudunun böyüməsi üçün lazım olan toxumaları və hüceyrələri yeniləmək və bərpa etmək üçün hormonların, fermentlərin, qoruyucu elementlərin istehsalı üçün zəruri olan bütün amin turşularını ehtiva edir.

Körpə qidalarında mərciməklər

Mercimek, baklagiller arasında məzmunlu amin turşuları ilə bərabər olduğunu bilmir, yalnız bir mədəniyyət - soya ilə mübarizə edə bilər. Mercimek yarısı karbohidratlardan ibarətdir, 100 g 300 kilokalori ehtiva edir. Səmimi bir səhər yeməyi üçün bir uşağa uyğun gəlir. Mercimek soya, lobya, noxuddan 5 qat daha çox demir ehtiva edir.

Əsl dəyərində

Mercimekli dəmir ilə yanaşı, bir çox digər mühüm komponentləri, B vitaminləri, bir çox sink, manqan, mis, kalium, maqnezium, fosfor tapa bilərsiniz. Bağırsaqlara bir saat kimi işlədildikdə, mərciməkdən yeməklər əlavə etməlisiniz, pektin və fiber bir çox pəhriz lifi var. Fiber qabığın qarşısını alır və mədə-bağırsaq traktının işini artırır. Pektin toksik birləşmələri və metabolik məhsulları aradan qaldırır.

Mercimekler, yetişkin və aktiv bitki komponentləri olan uşaqları təmin edir - toxunulmazlığı artıran qan şəkərini və xolesterol səviyyələrini azaldan bioflavonoidlər.

Həyat verən mənbə

3 yaşından kiçik körpə mərciməklərin püresi verilə bilər. Məsələn, salat və ya balqabaq ilə tərəvəzlə birləşdirmək daha yaxşıdır, bu qablar C vitamini və karotenoidlərlə doldurulur. Mercimin bir hissəsi uşağa PP və B1 vitaminləri 30%, zülal 32%, fiber 32%, dəmir 84% verəcəkdir.

Yeməklərdən bişirilmiş şirniyyat, şorba, salat, yan yeməklər, taxıl, şorba hazırlaya bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl, mərciməkləri 8 saat ərzində nəmləndirmək lazımdır, o, baklagillerdən daha sürətli hazırlanır.

Nəticədə, uşaqlara mərcimək vermək üçün həftədə bir neçə dəfə verilə biləcəyik, o, uşağın böyüyən orqanına lazım olan bir çox qidalı vitamin ehtiva edir.