Xiyar ilə soyuq şorba

Xiyar soyulmuş və kublara kəsilmişdir. Dilimlənmiş xiyar rahat küncdə yerləşdirilir Tərkibi:

• Xiyar - 800 Qram
• Təbii qatıq - 800 Qram
• Sarımsaq - 2-3 diş
• Tərəvəz suyu - 300 mililitr (bir kubdan hazırlana bilər)
• Çiyələk dəstəsi - 1/2 parça
• Duz, bibər - - Dadmaq

Təlimatlar

Xiyar soyulmuş və kublara kəsilmişdir. Dilimlənmiş xiyar rahat bir dərin qabda yerləşdirilib, böyük bir doğranmış sarımsaq və qatıq əlavə edin. Soyuq (!) Broth dökürük. Əgər hazır bitki mənşəli suyu yoxdursa, 200 ml ilıq su 1/2 kub ilə seyreltilir və onu soyudun. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, hər şeyi homojen kütlələrə ayırırıq. İncə çörək sürün. Çörəyi şorba əlavə edin. Şorba duz və bibər əlavə edin və soyuducuya 40 dəqiqə göndərin. Sonra masaya xiyar ilə soyuq şorba xidmət edir. Bon appetit!

Servislər: 4