Kremli kokteyllə Jelly Bu aşağı alkoqollu şirin yalnız bir bayram masası üçündür. Təbii qəhvə və ya həll olunan qəhvə loblarından hazırlana bilər. Qəhvə jeli, bıçaqla asanlıqla kəsilə biləcək güclü və elastik bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Buna görə 500 ml maye üçün ən azı 50 q jelatin qəbul etməlisiniz. Əlbəttə ki, "Amaretto" likqara əvəzinə ala bilərsiniz və başqa bir likör, lakin qəhvə və bu likörün birləşməsi ən çox arzu edilir.
Tərkibi:- Su 500 ml
- Qəhvə ani 25 q
- Şəkər 3 tbsp. l.
- Krem 400 ml
- "Amaretto" maye yağı 150 ml
- Gelatine 50 q
- Addım 1 Şirinliyi hazırlamaq üçün 500 ml su, dərhal qəhvə, şəkər, 10% yağ kremi və Amaretto likörü, jelatin alın.
- Addım 2 Su qaynağa gətirir və qəhvə və şəkər içində həll olunur. Solüsyonu otaq temperaturu üçün sərinləyin.
- Addım 3 150 ml qəhvə solüsyonunda 40 dəqiqə gelatin yuyulur.
- Addım 4 Qalan qəhvə solüsyonu 70 ° C temperaturda qızdırılıb, şişmiş jelatini qoyun və tamamilə qarışdırmaqla əriyin. Çörəyi qabağa boşaltın, otaq temperaturu ilə sərinləyin və soyuducuya dondurma üçün qoyun.
- Addım 5 Yaxşı dondurulmuş, sıx jelly kiçik kublar kəsilmiş.
- Addım 6 Jelly hissəsini vazalara və ya yoğurmağa qoyun.
- Addım 7 Krem və mix qarışdırın.
- Addım 8 Kremli likörlü kokteyllə jelliyi döyün.