Beecherin - İtaliya Bicherin bir içki Turin üçün ənənəvi içki. 18-ci əsrdən bəri orada xidmət edilir və 2001-ci ildə "Piedmont ənənəvi məhsulu" adlanırdı. İsti şokolad, espresso və çırpılmış kremdən hazırlanır. Pivə kiçik şəffaf cam şüşələrdə təqdim edilir, belə ki, üç qatı aydın görünə bilər ki, bunlardan da dadlı bir içki yaranır. İçkinin orijinallığını qiymətləndirmək üçün qatını qarışdırmadan içməlisiniz. Və sonra ardıcıl üç zövq hiss edəcəklər. Birincisi - soyudulmuş krem, sonra isə isti qəhvə. Və son yudumlar, şüşə altında yatarkən acı şokolad olacaq!
Tərkibi:- Təzə qəhvə 1 tsp.
- Su 100 ml
- Krem 50 ml
- Çırpılmış krem 100 ml
- Şokolad qara 50 q
- Addım 1 Saqqalı hazırlamaq üçün bizə su, süd, təzə qəhvə, krem 20%, krem 40%, qara şokolad lazımdır.
- Addım 2 Şokolad qırmaq. Sütlə və 20% kremlə birləşdirin.
- Addım 3 Bir qaynağa qızdırın. 1 dəqiqə qaynadın.
- Addım 4 Türkçədə soyuq suyu və təzə qəhvə qəfəsini bağlayın. Aşağı temperaturda bir qaynadək gətirin. Qaynanın ilk əlamətləri dərhal istidən çıxarın.
- Adım 5 İsti qəhvə süzün.
- Addım 6 1/3 fincanın isti şokoladla örtülməsi.
- Addım 7 İsti qəhvə bir qaba bir "spout" ilə tökülün. Bıçaqın ucu isti şokoladın yuxarı sərhədinə çatması üçün şüşədən bıçaqın bıçağını yamacın altına qoyun.
- Addım 8 Diqqətlə bıçaq bıçağı üzərində isti qəhvə tökün. Qatların qarışmaması lazımdır.
- Addım 9 Soyuducu kremini qalın bir köpük halına gətirin.
- Addım 10 Kremi qəhvə üstünə qoyun. Beecherin hazırdır!