Hosteler üçün klassik resept
Əlbəttə, bu ətirli meyvələrə laqeyd qalmayacaq bir şəxs olmayacaq. Xüsusilə, qışda belə bir desert olur. Bununla belə, zərifliyi pozmamaq üçün çiyələkdən murdarın düzgün şəkildə necə bişirilməsi lazım olduğunu bilməli olur. Buna görə, bu iddiasız yeməyi ən sadə və dadlı resept təqdim edəcəyik.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq
- limon turşusu - 2 q
- şəkər - 1,1 kq
Hazırlıq üsulu:
- Əsas vəzifə olgun giləmeyvə toplamaqdır. Bu quru havada edilməlidir. Bundan sonra, çiyələklər yalnız pozulmuş meyvələri, zədələnmədən və çürümədən buraxaraq sıralanmalıdır.
- Soğan sularında hərtərəfli giləmeyvə yuyun. Bunu etmək üçün əlləri ilə zərər vermədən bir neçə dəfə çiyələk çimmək lazımdır bir süzgəc və ya süzgəc istifadə edə bilərsiniz.
- Sonra, sepals kəsmək və konteyner daxil tökmək.
- Şəkər əlavə edin və 9-12 saat içindəki məzmunu tərk edin ki, giləmeyvə suyu buraxın.
- Çiyələk mürəbbəsi bu resept meyvə pastörizasiyası təklif edir, onlar qarışıq və sitrus turşusu şərbət əlavə lazımdır. Bunu etmək üçün, 1 çay qaşığı tozu həll edin. l. su.
- Kassanı kiçik bir atəşə qoyun və qarışığı şəkəri tamamilə həll edincə qarışdırın.
- Sonra 1 dəqiqə istilik artırmaq və pan məzmunu qaynatmaq.
- Bundan sonra, qaynar şüşənin sıxlığını azaldır və şərbətini başqa 4 dəqiqə pişirin və tədricən mürəbbə qarışdırın.
- Nəticədə qarışıq güclü köpüklənməlidir.
- Köpük yox olduqda, qarışıq şəffaf olmalıdır və giləmeyvə tam və iştahaaçan qalır.
- Bişmiş mürəbbə artıq sterilizasiya edilmiş quru bir qaba dökün.
- Konservasiyanın qarşısını alın.
- Şirin, ətirli və zəriflik hazırlığı hazırdır!
Dadlı çiyələk mürəbbəsi bişirmək üçün necə - qeyri-adi bir resept
Stereotiplərdən uzaqlaşmaq və fövqəladə bir desert etmək istəyirsinizsə, təhlükəsiz sınaq edə bilərsiniz, çünki bu meyvələrdən qorunmaq çox çətindir. Çiyələklərin dadına müxtəlif meyvə və giləmeyvə ilə birləşir, lakin rənglərlə maddələrin seçilməsinə dəyər. Məsələn, qara meyvələr - qarağat, yaban mersini, qarğıdalı - çox unappetizing qəhvəyi-qəhvəyi rəng bir desert edəcək. Buna görə, çiyələk qabığını etmək bu cür komponentlərlə yaxşıdır:
- rububat və sitrus meyvələri;
- armud və darçın;
- nanə, bir az tərzin və ya reyhan;
- şaftalı;
- albalı və badam;
- rozmarin və ağ gavalı;
- qırmızı üzüm.
Beləliklə, çiyələk murdarını düzgün bişirmək üçün ən yaxşı yollardan birini nəzərdən keçirin.
Tərkibi:
- Çiyələk - 500 q
- albalı - 500 q
- şəkər - 500 q
Hazırlıq üsulu:
- Eyni ölçüyə görə giləmeyvə seçin, desert yalnız dadlı deyil, həm də gözəl idi.
- Gilələri soyun və soyun, sonra şəkərlə örtün və 2 saat buraxın.
- Çiyələk hazırlayın - meyvələri yuyun və quyruqları ayırın.
- 30 dəqiqə yavaş yanan və qaynatmaq üçün albalı qoyun.
- Sonra çiyələkləri əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin, məzmunu incə qarışdırın.
- Plitədən çıxarın və tamamilə soyudulana qədər otaqda buraxın.
- Daha sonra şərbəti qaynatır və sobada 10 dəqiqə qaynadılır.
- Sterilləşdirilmiş qablara dökün və onları bağlayın.
- Şirin və ətirli dadlı hazırdır!