- dadlı pasta - - dadmaq üçün
- albalı - 6 kubok
- şəkər - 3/4 - 1 fincan
- cornstarch - 1/4 fincan
- limon suyu - 1/2 parça
- duz - 1-2 çimdik
- qalın krem - 2 Art. qaşıqlar
- Sır: toz şəkər - 1 şüşə
- süd və ya su - 1-2 Art. qaşıqlar
1. Pasta üçün Xəmir 2 parça bölünür, hər bir qalın dikdörtgende qablaşdırılır, plastik şüşə sarın və ən azı 1 saat soyuducuya qoyulur. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Albalıları sümüklərdən təmizləyin. Böyük bir qabda, albalı, şəkər, nişasta, limon suyu və duzu birləşdirin. Bir kənara qoyun. 2. Yüngül unlu bir səthdə, xəmirin bir hissəsini 30x45 sm ölçüdə düzbucaqlı düzəldin. Dondurucuya qoyulan prosesdə bir neçə dəqiqə, çox tez yumşalarsa. Xəmir səthinə bənzərsə, əlavə un istifadə edin. Çörək qabına bir düzbucaqlı xəmir qoyun. Vişnə doldurun və bir kənara qoyun. Yüngül unlu bir səthdə, qalan xəmirləri 27x40 sm ölçüyə düzbucaqlı düzəldin. Doldurma qabığının üstünə qoyun və xəmirin alt təbəqəsi ilə birlikdə kənarları yumşaq bir şəkildə bağlayın. 3. Hamurun bütün səthini çəkin. Hamuru krem ilə və ya yumurta və su qarışığı ilə yağlayın. Doldurma 40-55 dəqiqə qədər qaynatmağa başlayana qədər qızıl xəmir qabığına qədər bişirin. Izgara qoyun və təxminən 45 dəqiqə sərinləmək üçün imkan verir. 4. Bir qabda toz şəkər və süd (və ya su) qarışdırılır. Soyudulmuş tortun üstünə çırpın. Pasta diliminə kəsib isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Xidmətlər: 10