Ağ dondurulmuş göbələkdən şorbanı necə hazırlamaq olar?
İçindəki maddələr
Lazımi maddələr:- ağ göbələklər (dondurulmuş) - 400 q
- havuç - 2 ədəd
- soğan - 2 ədəd.
- irmik - 1 osh qaşıq. l.
- kartof - 5 ədəd.
- bitki yağı
- duz
- yeşilliklər
- xama
Mantar çorbasını ağ dondurulmuş göbələkdən hazırlamaq
Şorba etmək üçün həm təzə, həm də dondurulmuş göbələkdən istifadə edə bilərsiniz.Hazırlıq üsulu:
- Şorba üçün göbələk hazırlayın: onları boşaltın, yaxalayın və orta ölçülü parçalara kəsin;
- 20 dəqiqə aşağı temperaturda göbələkləri qaynadın;
- kartof soymaq və kublar kəsmək;
- Soğanızı təmizləyirik, kiçik halkalara ayırırız və yağda qızardırıq;
- İncə haşiyələnmiş yerkökü və soğan ilə qızartmaq əlavə edin;
- Kartof tamamilə hazır olduqda, soğan və yerkökü əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin;
- mannanı zərbəyə əlavə edin. Amma yavaş-yavaş yuxusuz qalırıq, həmişə dəfələrlə meydana çıxmaz. Manka çorba xüsusi bir dad verəcək və daha qidalı və qidalı hala gətirəcək.
Plitələrə şorba döymək, orada yaşıllıq və xama əlavə edin. Bon appetit!
Dondurulmuş göbələkdən əriştə ilə şorba tərifi
İçindəki maddələr
Bir başqa maraqlı resept: əriştə ilə dondurulmuş göbələklərin dadlı bir şorbası.Lazımi maddələr:
- ağ göbələklər (dondurulmuş) - 200 q
- yumurta əriştə - 60 qr
- kartof - 2 ədəd
- soğan - 2 ədəd.
- yerkökü - 1 ədəd
- ayçiçəyi yağı - 2 tbsp. l.
- tomat pastası - 2 tbsp. l.
- duz
- bibər
- bay leafı
Göbələkdən şorbanı hazırlamaq
Hazırlıq üsulu:
- qaynar suda çözülmüş göbələklər əlavə edin. Biz onları bir neçə dəqiqə qaynatmaq, onları çıxarmaq və kiçik parçalara ayırmaq;
- göbələkləri yenidən bir tenceredə kəsib;
- Kartofu ovladığımızda böyük bir yuyucuda biz göbələklərə əlavə edirik;
- bitki yağı üzərində qızartmaq soğan və yerkökü;
- şorba içərisində qovurmaq;
- şorba qaynadıldıqdan sonra şorba üçün əriştə əlavə edin və başqa 15 dəqiqə bişirin;
- ədviyyat və otlar əlavə edin.
Dondurulmuş göbələklərin əriştə şorbası - sizin və ailəniz üçün mükəmməl yemək! Bon appetit!
Və lobya istəsən, onda lobya ilə göbələk şorbasının dəyişməsi mütləq sizi təəccübləndirəcək! Bu şorba hazırlanma üsulu əvvəldən oxşardır, əriştə əvəzinə əvvəlcədən gecə suya batırılmış fasulye əlavə edirik.