- sazan - 1 parça
- limon - 3 ədəd
- kartof - 300 qram
Bıçaqlı təzə sazan ilə tərəzi təmizləyin. Saqqalın arxasındakı bir kəsik. Əti bel və kaburdan kəsin. Sədəfləri kəsin. Damarlarınızı çıxarın. Bir qarışdırıcı ilə doldurun. Sizə lazım: 28 qr pastırma (qızardılmış), kiçik balıq filesi (ətli ət üçün), 1 qaşıq duz yağı, 1 çay qaşığı quru kəklik, təzə maydan (doğranmış), 1 kiçik soğan (incə doğranmış), 1/4 fincan quru ağ şərab, duz, bibər. Filetonu yer ətinə qoyun, üstü limonlu dairələri ilə. 350 ° F-da 35 dəqiqə bişirin. Balıq yemək edərkən kartofu qaynadın. Dərhal xidmət edin.
Xidmətlər: 1-2