Çoxumuz sadiq alıcılar, yəni biz bütün güclü marketinq strategiyaları və mağazalardakı məhsullara büdcə xərcləri üçün asan bir yırtıcı olmağımızdır. Supermarketlərdə ərzaq alış-verişi ilə məşğul olmaq üçün istifadə edildikdə, iqtisadi məclislərimizi idarə etməliyik - və ərzaq səbətiniz üçün artıq ödəmə ehtiyacınız yoxdur, mağazalarda məhsullar üçün daha çox büdcə xərci yaranır.
"Yeməli" iqtisadiyyatın əsasları
Nömrələrin "sehrinə" meydan verməyin. "İki məhsul al və pulsuz üçün üçüncü olsun!" - Bəlkə, təcrübəsiz istehlakçının xahiş edə biləcəyi ən yaygın tələ. Ancaq nəzərə alın ki, belə bir "sərfəli təklif" üçün, adətən, həyata keçirilməkdə olan məhsullar gizlənir. Buna görə yoxlamaq üçün çox tənbəl olmayın.
Pulsuz dadlardan qaçın
Yenilikləri test etmək təklifi, heç bir şəkildə, reklamçıların yaxşı iradəsinin bir jestidir. Testdən sonra insanların əksəriyyəti mağazalarda məhsullar üçün daha çox büdcə xərcləri ödəmək məcburiyyətində olduqlarını və təklif olunan məhsulun qiymətlərinin bir qədər çox olduğunu nəzərə alır. Yeniliklərin qoxusuna müqavimət göstərə bilmərikmi? Təcrübə, tərif və təmiz bir vicdanla davam edin!
Kassirdən xüsusi qiymətləri göstərin
Baqqal rəflərində yerləşdirilən qiymət siyahıları bəzən qarışdırıla bilər: bu satıcıların adi laqeydliyi və gizli niyyətləri səbəbindən ola bilər. Bəzi mallara endirim haqqında məlumatlar kompüterə daxil edilmir. Daha sonra, aşağı qiymətə bir şou-pəncərədə pişmanlıq edərək, bir məhsulun adi xərclərini kassada ödəmək riski. Həddindən artıq xəcalətli hiss etməyin - xüsusi təkliflərin qiymətləri üçün kassirlər ilə əlaqə saxlayın və vəd etdikləri sözləri aşarsa, zərərsiz satın almaqdan çəkinməyin. Alıcı həmişə haqlıdır!
Satırda gedərkən vaxt sərf etməyin
Mağazalarda məhsullar üçün hər hansı bir mağazanın və büdcə xərclərinin yeri xüsusi olaraq, rəflərdə boyun əyməyinizi mümkün qədər uzun müddətə məhsuldarlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Buna görə ən çox zəruri məhsullar (süd, yumurta, taxıl) ən sərfəli yerlərdə yerləşdirilib. Pazarlamacılar bilirlər ki, burada sərf etdiyiniz zaman daha çox pul sərf edəcəyik. Beləliklə, koridorlardan aşağıya getməyin, hətta yolun kəsilməsini və kassa qaydasında durmamağa cəhd etməyin. Statistikaya görə, istehlakçı belə sıraya orta hesabla 5-7 dəqiqə sərf edir və bir qayda olaraq, bu dəfə lazımsız bir jurnal, bir çeynəmə saqqızı, şokolad çubuğunun dəbdəbəli bir şəkildə alınması üçün kifayətdir.
Rəflərə diqqətlə baxın
Tanınmış marketinq metodu: ən bahalı, və dolayısı ilə məhsulların marka markaları üçün ən sərfəli həmişə göz səviyyəsində yerləşdirilir. Aşağı rəflərdə baxmağa əsəbiləşməyin: bəlkə də oxşar məhsulları üçün qiymətlər sizi məmnun edəcək. Mağazalardakı məhsullara büdcə xərcləri pul və enerjinizin real qənaətidir.
Karlı baqqal alış-veriş qaydaları
Onları xatırlamaq asandır, onlara asanlıqla baxın. Yalnız faydaları hesablamaq lazımdır. Həmişə çekləri saxlayın. Onlar sizə ərzaq üçün nə qədər pul (həftədə, ayda) xərclədiyinizi və bu xərclərin strukturunun nə olduğunu başa düşməlisiniz. Təxminən 80% -i daim sizin masanıza daxil olan məhsullar üçün (çox vaxt süd məhsulları, unlu məmulatlar, yumurta, makaron, taxıl, şəkər, tərəvəz, ət) daxildir. "Bəzi dəsti" üzərində qənaətbəxş qənaət (məsələn, mağazada məhsullar üçün daha çox büdcə xərclərinə keçid) ərzaq xərclərini 20-30% azaldır. Pis deyil!
Mağazalarda məhsullara büdcə xərclərinin siyahısını qoyun. Müvəqqəti düzəlişlər etmək üçün həmişə, məsələn, soyuducuya əlavə olunmalıdır. Bu, bir mağazaya gəzintiyə hazırlaşmağa və pul qazanmaq üçün deyil, həm də birdən bir şey unudulmasa, ikinci bir səfərdə sərf edə biləcəyiniz vaxtı hazırlamaq imkanı verəcəkdir. Yeri gəlmişkən, ən çalışqan ev xanımları, ailənin bütün səhmlərini əks etdirən başqa bir siyahıya əsaslanan alış-veriş siyahısı təşkil edir. Bu çox rahatdır: məhsullar bir siyahıya düşdükdə, digərinə düşür - dərhal və doğru miqdarda. Və bir daha hiylə. Mağazanız və bazarlarınızı seçin, burada siyahıda maksimum ədəd üçün alışlar edə bilərsiniz. Maliyyə məsləhətçiləri hesab edirlər ki, bu, normal hesabınızın təxminən 15% -ni saxlayır.
Mağazalardakı məhsullar üçün mağaza və büdcəyə getmək üçün doğru zamanda seçin . Və bu dəfə uşaqsız və tam mədrəsiz sərf etdiyiniz yaxşıdır. Şura yeni deyil, amma təəssüf ki, hələ də az sayda insan silahlanmaqdadır. Psixoloqlar deyirlər ki, ac bir alıcı süpermarketdə məhsulların səbətini tam olaraq tam olaraq 15 faiz artırır. Uşaqlar da tullantılara əhəmiyyətli qatqı təmin edirlər və marketoloqlar xüsusilə konfet, cips və şokoladları kiçik tatlılara çatdırırlar.
Bir həftə boyunca ailə pəhrizini planlaşdırın . Bir dəfə, bu strategiyanın üstünlüklərini qiymətləndirdikdən sonra, siz onun pərəstişkarı olacaqsınız! Birincisi, "bu gün nahar üçün bişirmək" ideyası və əlaqədar çətinliklər, lazımsız bir şey satın alma riski ilə uzaqlaşacaq. İkincisi, belə bir uzun müddətli planlaşdırma (həftə içi həftələr üçün menyu çox sadədir və ev üçün bir az zəriflik) iş həftəsində yaxınlarınızla axşam ünsiyyət üçün güc qazanmağa kömək edəcək.
Markalara biganə olun. Yemək də daxil olmaqla, vərdişlərin köləsi olmaq əlverişsiz bir lüksdur. Buna görə reklama deyil, öz dadınıza və sağlam düşüncəyə etibar et. Təvazökar ambalajlı məhsullar - şəbəkə supermarketlərinin öz markaları - keyfiyyətli olan "ağıllı" cazibədar tərəfdaşlarından heç bir şəkildə aşağı deyil, lakin onlar 5-15% ucuzdur. Axı, onların dəyəri reklamın və malların təbliğinin xərclərini əhatə etmir.
Mini-topdansatış alıb . Ailənizin istehlak səbətini uzun müddət saxlanıla bilən mallarla necə doldurursunuz: konservləşdirilmiş yeməklərdən və mineral sulardan kağız dəsmallara və digər mətbəx istehlakçılarına. Rahatlıq üçün, məsələn, meyvə və tərəvəz, taxıl (dənli bitkilər, makaron), ət, süd məhsulları və s. Kimi məhsulların satın alındığı mağazalarda məhsul və büdcə xərclərinə rəhbərlik etmək. Yeri gəlmişkən, əla həlli fındıq, quru meyvə, kraker kimi məhsulların topdan kateqoriyasına çevrilməkdir. Yardıma hazırlanmış dəstləri ilə formalaşdırmaqla, yalnız dadlı və faydalı qəlyanaltılar üçün yemək hazırlamırsınız (xüsusən də uşaqlar üçün), fıçılar, çubuqlar, rulolar.
Etiketi diqqətlə öyrənin . Sizin üçün ən vacib məlumat məhsulun və onun tərkibinin saxlanılma müddətidir. Bir çox qoruyucu maddələr, süni rənglər, transjenik və hidrogenləşdirilmiş yağlar, əlavə şəkərlər (məsələn, şirələr) içərisində olan məhsullardan lif, bitki mənşəli yağlar, proteinlər, kalsium və vitaminlər, yəni təbii qidalar istifadə edilməlidir.
Cibinizdə və mövsümdə yeyin. Yerli meyvə tərəvəzləri xarici ölkələrdən idxal olunan və bəzən daha ucuza görə daha faydalı, təzə və dadlıdır. Ehtiyatlı olsanız, mövsümdə deyilsə, öz meyvə şirələrinizdə və ya dondurulmuş qidalarda saxlanılmasına üstünlük verin.
Əlavə emal keçirdiyi mağazalara büdcə xərclərindən çəkinməyin. Bütün bunlardan ötəri bir sirr deyil: toyuq kıyılmış ət və ya fileto bütün toyuqdan daha bahalı, porsiyondakı pendir çəki üçün bir parça daha bahalı və balıq bifsiyi balıqsız balığa nisbətən daha bahalıdır. "Vaxt pul!" Bizim mətbəximiz üçün doğrudur: pul qazanmaq istəyiriksə, qida hazırlamaq üçün çox çalışmalıyıq. Bundan əlavə, uzun müddətdir ki, məstənin özünü "özündən tutmuş" bir yeməyi, bütün sevgisini və qayğılarını qoyub, hazırlanmış incəlikdən həmişə dadlıdır. Mənə inanma? Evdən soruşun!
Dadlı və sağlam qidaları necə saxlamaq olar?
Əlbəttə ki, yalnız mədə və ailənin büdcəsi, həm də mətbəxdə yemək üçün! Orta hesabla 1 nəfərlik tam yemək 14 Grivnadan az olacaq.
Paprika ilə Macarıstan kartofu şorbası
Tərkibi: böyük kublara kəsilmiş 900 qram soyulmuş kartof; 4 fincan toyuq və ya tərəvəz suyu; 1 masada. qəhvəyi bir yer qaşığı şirin qəhvəyi, xiyar və bitki yağı; 1/2 çay. isti qəlpə qaşıqları; 1 incə doğranmış soğan; 2 masa. doğranmış şüyüd qaşıqları; 1/4 çay. cücə qaşıqları; 1 fincan süd; duz; dadmaq üçün qara bibər.
Hazırlıq:
Kərə yağı, duz və coriander suyu ilə birlikdə orta yanğınlara qoyulan kartof ilə birlikdə. Yağda, soğana qədər qızardın. Bu qaynar suyu əlavə edin və kartof qaynadılıncaya qədər qapağın altında bişirin. Çorba homogen bir ardıcıllıqla qarışdırın, şüyüd, ceviz, qara bibər əlavə edin. Yemək bitməsinin sonunda süd tökün və 5-10 dəqiqə şorba qaynatın.
Ağ lobya ilə toyuq ilə Chili
Tərkibi: 500 g toyuq; 2 masa. bitki yağının qaşıqları; 1 incə doğranmış soğan; 1 doğranmış sarımsaq yonca; 1/2 çayda. çınqılmış kimyon qaşıqları (zira) və oregano; 1/4 qələmdə. qırmızı çili bibər və darçının qaşıqları; 1 ədəd konservləşdirilmiş ağ lobya; 1/2 öz meyvə şirəsində konservləşdirilmiş pomidor; 1/2 fincan toyuq (bitki) suyu; 1 masa. cilantro qaşıq; duza dadmaq.
Hazırlıq:
Quşu 8 hissəyə bölün. Hər tərəfdən yağda təxminən 6 dəqiqə qızartın, başqa bir qabda köçürün və qalan yağlı qızartma soğan və sarımsağın üzərinə 5-6 dəqiqə sürün. Baharatlar ilə mövsüm, başqa 1 dəqiqə qaynamaq. Pomidor, lobya, suyu və toyuq əlavə edin. 15 dəqiqə çəkin. Xidmət etməzdən əvvəl xırman ilə çiləyin.
Banana Cupcakes
Tərkibi:
1/2 fincan marqarin, 3/4 stəkan şəkər, 2 yumurta, 1,5 fincan un, 1 çay qaşığı. bir qaşıq vanil şəkər və bir çörək pudra, 1/4 c. soda və duz qaşıqları, 1 fincan dilimlənmiş banan, bəzəkli meyvələr və qoz-fındıqlar.
Hazırlıq:
Marqarin və şəkəri mikser ilə qarışdırın, yumurta, vanil şəkər əlavə edin, yaxşıca çırpın. Uni, çörək pudrasını, soda və duzu birləşdirərək, yumurta qarışığından banan ilə birlikdə əlavə edin. Hazır xəmirləri yağlı tort kalıplarına qoyaraq, 2/3-dən çox olmamalıdır. Fırında qızıl qəhvəyi qədər 200 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin. Şəkərli meyvələr və qızardılmış qoz-fındıqlarla xidmət edin.
Yaxşı bir sahibə üçün məsləhətlər:
Bir şüşə bitki yağı ömrünü 1,5 dəfə uzatmaq mümkün olacaq, əgər üzərinizə bir örtücü dəzgah qoyarsan. Krem şorbalarda bahalı krem əvəzinə, kartof nişastası ilə seyreltilmiş süddən istifadə edin.
Baklagiller - yemək prosesində faydalı və iqtisadi bir məhsul, həcmini 3 dəfə artırır. Fasulye və ya soya fasulyelerinden yeməklər ətin qiyməti ilə əvəz edilə bilər - ən bahalı ərzaq xərcləri maddələri. 0,5 qram paxlalılar 6 hissədən ibarətdir.
Salatalar üçün evdə hazırlanan paltarlar mağaza salatlarından daha pis deyil: 2 masa, bitki yağı qaşıqları, bir neçə damcı sirkə və hər hansı quru otlardan dadmaq.
Kilo üçün təzə göyərgələri satın aldıqda, satıcını səmərəli şəkildə çiləməyə çalışan çoxlu su (və nəticədə çəki) aradan qaldırmaq üçün düzgün bir şəkildə silkələyin.
Trolleyın ölçüsü fərqlilik yaradır: daha böyükdür, üstə çırpmaq üçün daha çox məşəqqətdir. Mağaza iki və ya üç məhsul üçün gəldi? Səbəti al.