- Mackerel - 2 ədəd (700 g)
- Krem - 2 ədəd. qaşıqlar
- Bitki yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Yumurta - 1 parça
- Bibər - dadmaq üçün
- Tuz - 1/3 Çay qaşığı
1. Balıqları soyuq suda yuyun. Keskin bıçaqla, qarınınızı yumşaq bir şəkildə kəsib içini çıxarın. Yalnız bel və sümükləri çıxarın. Bıçaq ağzını yumşaq şəkildə kəsdi. 2. Balıqları əhatə edən nazik qabıq, biz çıxarırıq. Daha sonra yumşaq üzgəcləri düzəlt, bunu karkasın hər iki yarısı birlikdə birləşdirsin. Biz fileyi daha yaxşı yuyaq. İndi biz bunu yüngül müzakirə edəcəyik. Biz bibər və tuzlama edirik. Hər iki tərəfdə xama ilə yaxşı yağlayın. 3. Təxminən iyirmi dəqiqə balığı qaymaqda saxlayırıq. Xam yumurtanı qırır, onu qarışdırır və hər iki tərəfdə balıq filesi ilə əhatə edirik. Balıqları qızartmağa başlamazdan əvvəl artıq yumurta qarışığı silkələyir. 4. Bir qızartma qabda, yaxşı bitki yağı isti və şnitzel bir tərəfində üç dəqiqə çəkin və digər tərəfdən təxminən iki dəqiqə qızartın. Hazır hazır şnitzel dərhal xidmət plitəsinə qoyulmalıdır. Qarışıq düyü və ya kartof qaynar bilər. Bon appetit!
Servislər: 4