Marinated gavalılar

İlk addım sonra biz qaynadək Tərkibi olan bankları qaynatmaqdır : Təlimatlar

İlk növbədə, qabları qaynatmaq, sonra da buğda yeyək. Boil - və quru buraxın. Hər hansı bir gavalı seçə bilərsiniz, amma ən yaxşı növlər sarı-yaşıl, sıx gavalıdır. Ərikləri emal edirik - onları yuyun, quyruğu çıxarın. Kiçik bir tencereyiz, kiçik dilimlərə dilimlənmiş zəncəfil qoyduq. Orada bir də vanil dilim, qərənfil qoydu, yarısı kəsildi. Eyni tencerədə şəkər əlavə edin. Tencere içeriğini şarapla doldurun. Orada sirkə tökürük. Nəhayət, qaba bir darçın çubuq əlavə edin və sonra tencerəni oduna qoyun. Orta istiliyin bir qaynadısını gətirin, sonra yanğını yavaşlatın və başqa bir 10 dəqiqə bişirin. Bu vaxt, şərbət dəmlənir - biz zülal edəcəyik. Bir çox yerlərdə hər bir gavalı diş həkimi ilə tökülür. 2 dəqiqə qaynar suda zülallar atın. Sonra qaynar sudan qızartı götürür və banka qoyuruq. Yağışlanmış şərbətdən diqqətlə bütün ədviyyatlar çıxarın. Əkkəni isti şərbətlə doldurun. Bankları bağlayırıq, ilk növbədə otaq temperaturu ilə soyuduq, sonra 3-4 həftə sərin qaranlıq yerə göndəririk. Bu müddətdən sonra gavalılar istehlak etməyə hazır olacaqlar. Bon appetit!

Servislər: 8