- Sarımsaq - 2 diş
- Dondurulmuş qəlyanaltı - 600 Zubçikov
- Bitki yağı - 30 mililitr
- Soğan - 2 ədəd
- Bibər və duz - dadmaq
- Rays - 1 şüşə
- Şərab ağ və ya su - 100 mililitr
- Sour Cream - 300 Qram
- Dondurulmuş tərəvəzlər - 1 parça (paket)
1. Soğanı təmizləyin və kük kublara kəsin, sonra şəffaflığa, biz bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabda saxlayırıq. Tava ilə soğan qoyun. 2. Biz tərəvəzlərin qarışığını soğan üzərinə yaydıq. Bu qarışıq şirin bibər, zucchini, mısır, yerkökü, eləcə də yaşıl lobya, yaşıl noxud və qırmızı lobya ibarətdir. 3. Palçıqları yaxalamaq, onu su ilə tökmək və güclü yanğında düyü qaynatmaq üçün qurun. Su qaynağından sonra yanğını azaldır və üç dəqiqə daha bişiririk. Biz düyü tamamilə qaynaq etməyə icazə vermirik. Suyun drenajını təmin edin və düyüləri tərəvəzlərə əlavə edin, incə doğranmış sarımsı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 4. qastronomu hazırlamaq. Biz balığı soyuduq, quyruq və başı ayırırıq, bağları kəsdik, bağırsaq bağırırıq. Balıqları kəsdikləri dilimlərin qalınlığı təxminən iki ilə üç santimetrə çatır, balıq parçaları yaxşı yuyulur və duzlaşdırılır. 5. Doldurmağı hazırlayın. Ağ şərab və ya su qarışığı ilə qaymaqlı qaymaqlı cayenne bibər, çili və duz əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Tərəvəz tərəvəzə qoyuruq, ədviyyatlar və qaymaqlı qarışığı tökürük. On dəqiqə buraxırıq. 6. təxminən otuz dəqiqə üçün əvvəlcədən qızdırılan sobada bir çörək qatı qoyun, yanğın orta olmalıdır. Sonra biz çıxarıb plitələrə yerləşdiririk.
Servislər: 8