Köftəklər

Küftələrin görünüşü Tarixi məskunlaşan hər bir insanın mətbəxində ət və ya balığın ətli ətləri, müxtəlif dolguları, aşqarları və ədviyyatları ilə duzlu ətdən istifadə etmək mümkündür. Və bəzi ölkələrdə onlar, məsələn, İsveç köftesi kimi ənənəvi olurlar. Küftələrə gəldikdə, onların atası çörək ətinin ətinə qoyulmuş suda və ya sousda hazırlanmış qurudulmuş meyvə olan "kufta" ın türk yeməyidir. Pişirmə tarixçiləri, türk milli mətbəxindən idxal etdiyini düşünürlər ki, düyü ilə köftə resepti əvvəlcə Balkanlara, daha sonra isə Avstriya mətbəxinə gəlib, sonra bütün dünyaya yayılır, tədricən dəyişir və yerli ehtiyaclara uyğundur. Köftec və kətilər arasında əsas fərq müxtəlif taxıl və tərəvəzlərin əlavə olunmasıdır. Ənənəvi düyü ilə yanaşı, köftələrin tərkibinə qarğıdalı, yulaf yağı, kartof, quru meyvələr daxildir. Pirinç ilə köfte bişirmək üçün kraker, nişasta və ya pendir qırıntıları istifadə etməyin, bu məqsədlə yalnız düyü və ya buğda unu istifadə olunur. Bundan əlavə, düyü ilə köfte tez-tez qızardı deyil, lakin stewed və ya qalın və zəngin sousunda bişmiş, onlar masaya xidmət olunur. Dadlı köfteli hazırlayın və bu resept Kılavuzu'nu tərk etmək çətin deyil.

Küftələrin görünüşü Tarixi məskunlaşan hər bir insanın mətbəxində ət və ya balığın ətli ətləri, müxtəlif dolguları, aşqarları və ədviyyatları ilə duzlu ətdən istifadə etmək mümkündür. Və bəzi ölkələrdə onlar, məsələn, İsveç köftesi kimi ənənəvi olurlar. Küftələrə gəldikdə, onların atası çörək ətinin ətinə qoyulmuş suda və ya sousda hazırlanmış qurudulmuş meyvə olan "kufta" ın türk yeməyidir. Pişirmə tarixçiləri, türk milli mətbəxindən idxal etdiyini düşünürlər ki, düyü ilə köftə resepti əvvəlcə Balkanlara, daha sonra isə Avstriya mətbəxinə gəlib, sonra bütün dünyaya yayılır, tədricən dəyişir və yerli ehtiyaclara uyğundur. Köftec və kətilər arasında əsas fərq müxtəlif taxıl və tərəvəzlərin əlavə olunmasıdır. Ənənəvi düyü ilə yanaşı, köftələrin tərkibinə qarğıdalı, yulaf yağı, kartof, quru meyvələr daxildir. Pirinç ilə köfte bişirmək üçün kraker, nişasta və ya pendir qırıntıları istifadə etməyin, bu məqsədlə yalnız düyü və ya buğda unu istifadə olunur. Bundan əlavə, düyü ilə köfte tez-tez qızardı deyil, lakin stewed və ya qalın və zəngin sousunda bişmiş, onlar masaya xidmət olunur. Dadlı köfteli hazırlayın və bu resept Kılavuzu'nu tərk etmək çətin deyil.

Tərkibi: Təlimatlar