- Qısa makaron - 250 qram
- Ətli ət - 250 qram
- Soğan - 1 ədəd
- Badımcan - 1 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Krem - 250 qram
- Bibər və duz - Dadmaq üçün
- Yaşıl - dadmaq
- Yumurta - 1 parça
- Pendir - 100 Qram
- Yağ - Dadmaq üçün (yağlama üçün)
1. Tencere qaynatmaqda su, duz, bitki yağı əlavə edin (bir kaşığı). Tava içində yuxuda makaronu qaldıq. Yarım bişirilənə qədər biz makarna yeyirik (makaron içərisində onlar bir az nəm idi). Makaranı bir süzgəcə atın və soyuq suyun altında yaxalayın. Biz suyun boşaldılmasına icazə veririk. 2. Biz yerkökü və soğanı təmizlədik, incə doğramaq və bitki yoğurma qabında yüngülcə qızartdıq. Patlıcanını kük kublara kəsilmiş və hazırlanana qədər yağda qızardın. 3. Bir qızartma qabda, ətli əti yüngülcə atın, sonra tərəvəzləri əlavə edin, qarışdırın və tam qədər qızartmağa davam edin. 4. Sos hazırlayın. Bir qabda krem əlavə edin, bibər və duzu ilə mövsümə yumurta çıxarın. Gözəl qabırğa üzərində əvvəlcədən grated pendir əlavə edə bilərsiniz. 5. Biz çörək yeməyini yağla yağıra endiririk, kalıbın altındakı bir sousu qoyub makaronun yarısını yayırıq, sonra isə dolduran və tərəvəzlərin böyük bir yarısını çıxarırıq, yağıya, daha sonra makaron və yandırmaqla əlavə edirik. Bütün sousu ilə doldurduq və pomidalı pendirlə tutuşdururuq. İndi folqa ilə əhatə və soba hazır qədər bişirilir. 6. Hazır güveçi çıxarırıq, masaya xidmət edə bilərik.
Xidmətlər: 6