Əgər midiya ekzotik bir salat hazırlamağa qərar verərsinizsə, yalnız gözəl və dadlı yeməyi hazırlayacaq, həm də bədənin faydalı maddələrlə doyurulmasını təmin edəcəksiniz. Xüsusilə uğurlu olan bu fikir romantik bir yemək üçün ola bilər, çünki bu mollusks möcüzəvi şəkildə kişi gücünə təsir edən bir afrodizyak kimi tanınır.
Hazırlıq qaydaları
- Məhsulları diqqətlə seçin. Paketdə midiya satın almaq daha yaxşıdır. Belə ki, mollusks nəqliyyat zamanı daşqın və ya zibil almadıqlarına əmin olun.
- Paketini diqqətlə yoxlayın. Qarışıq qar və ya buzla örtülmüş dəniz məhsulları heç vaxt qəbul etmədi (dolayısı ilə dəfələrlə donmuşdular). Malları kokusuz. Dəniz kimi qoxu və ya heç bir qoxusu yoxdur.
- Evlərin özlərinə diqqət yetirin. Onlar sıx bağlıdır və əgər onlar fərz olunsa, onları basmaq üçün cəhd edin. Sasaqlar yaxınlaşmırsa, bu midyeleri çəkməyin.
- Dondurulmuş qida satın alındıqda onları buzlu gündə bişirin, əks halda onlar bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirəcəklər.
- Bir salat üçün geyinmək tamamilə hər hansı bir seçə bilərsiniz. Bu dəniz məhsulları mayonez, bitki yağı, limon suyu və soya sousu ilə əla "dostlar "dır.
Əsasən, midye ilə hazırlanan salatların bütün tarifləri kifayət qədər sadədir və yemək üçün çox səy tələb etmir.
Yumurta və mayonez ilə
İçindəki maddələr
- yumurta - 3 ədəd.
- midye - 200 q
- sərt pendir - 150 q
- bəzək üçün xiyar və mərmər
- mayonez
- yeşilliklər
Pişik proseduru
- Yumurta qaynadılır və kublara kəsilir. Pendirləri kiçik bir qayçı üzərində yudumlayırıq.
- Midiya suları qarışdırılır, soyuq su tökülür, bir qaynağa gətirilir və yalnız iki dəqiqə bişirilir. Biz ətləri qabıqlardan çıxarırıq və zəruri hallarda onu incərik.
- İndi mayonez ilə bir fincan və mövsüm bütün maddələr qarışdırılır. İstəsəniz, duz və sevimli ədviyyatlar əlavə edin.
- Salatanı yassı bir qabda yaydıq və təzə xiyar (qışda, duzlu və marinalı) ilə bəzəyirik.
Rays
Lazım olacaq
- süd - 250 q
- zeytun yağı
- Uzun taxıl düyü - 150 qr
- dondurulmuş midye - 1 paket
- qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
- albalı pomidor - 6-8 ədəd.
- cəfəri yeşillikləri
- duz, bibər, kəpək yarpaqları
Salat hazırlayın
- Bu resept qeyri-adi deyil ki, midiya suda deyil, süddə bişirilir. Ona görə də əvvəlcədən onları qıvrmaq və yosun və ya qum parçalarını təmizləmək üçün onları su axınına batırmaq lazımdır.
- Süd, bir qazanda töküldü, bibər, bir az duz və bir neçə damazlıq yarpaq əlavə edin. Qaynar zaman midye qoyur və dörd dəqiqə daha bişiririk.
- Rice qaynadılır, suyun boils kimi partiyalarında midye əlavə. Yumurta da qaynadılır, soyudulur və soyulur.
- Pirinç dəmlənir, pomidor yarımları kəsilir və yumurta - dilimlər. Cəfəri kəsdirin.
- Paltar hazırlayırıq: zeytun yağı ilə bir qaşıq sirkə, duz və istiotla qarışdırın. Pirinç qarışığı ilə qarışdırın və plitələr üzərinə yaydırın. Yuxarıda, bir süs kimi, yumurta və pomidor qoymaq.
Və sonuncu məsləhətlər
Təcrübəli kulinariya mütəxəssisləri dəniz məhsullarının təbii zövqünü boğduqları üçün çox çox ədviyyədən istifadə etməyi məsləhət görürlər. Sütlə yanaşı, midye quru şərabda bişirilə bilər (həm qırmızı, həm də ağ rənglidir). Beləliklə, onlar çox qeyri-adi və dadlı bir dad əldə edəcəklər.
Clam açmadıqda, sapıları əllə ayırmağa çalışmayın, ancaq midyeni atın. Hələ də mümkün deyil.