Aromatik zövq: konservləşdirilmiş şaftalı

Şirəli və ətirli şaftalı həmişə şirniyyat aşiqləri arasında yüksək qiymətləndirilmişdir. Onlar soyuq hava başlamazdan əvvəl çox istəyən bir nadir dadı var. Meyvələrin qorunması sanki qış ortasında qoxusuz və şirəli meyvələrin bir qaynağını açmağa və məhsulun tam zövqünü təmin etməyə imkan verən bir "zəncir-çaşçaqlı" olur.

Özünüzə bir yay verin: şaftalıların ətirli bir kompotu

Konservləşdirilmiş şaftalı hər hansı bir formada istifadə edilə bilən unikal bir incəlikdir. Bağladığınız nə qədər cansıxıcı, ağız sulayan bütün meyvələr anında yeyilir. Xüsusilə bu meyvələrin qiymətli kompozisi. Şəkər ilə impregnated, onlar olduqca tender və şirin olmaq və bir ətirli içki heç bir katkı maddəsi olmadan sərxoş ola bilər. Evin qorunması üçün reseptini daha ətraflı nəzərdən keçirin.

Tərkibi:

Yemək üçün addım-addım resept:

  1. Qış üçün Şaftalı kompotu çox sadə bir şəkildə hazırlanır. Bunu etmək üçün, istilik müalicəsi zamanı şəklini itirməmir ki, düzgün ölçünün meyvəsini və kifayət qədər sərt şəkildə seçilməlidir.
  2. Sonra onlar villi qabığı soymaq üçün çalışırıq, hərtərəfli durulmalıdır.
  3. Çiylənmiş şaftalı qutulara qoyulur və tankı yuxarıya doldurur. Onları dərhal qurulacaq yerə dərhal çıxarmaq məsləhətdir.
  4. Sonra tərkibləri tik qaynar su ilə dökülür, üstəlik qutular qapaqlar ilə örtülür və yarım saat ərzində yoğun bir toxuma yüngül şəkildə bükülür.
  5. Biz yemək üçün qablardan su daşıya bilərik və od üzərində qoyduq.
  6. Maye qaynar olsa da, hər konteynerə şəkər sürün.
  7. Sonra qaynar su, bir qoruyucu maşın ilə qıvrılmalı olan qutular arasında bərabər paylanır.
  8. Hər biri bükülmüş və 48 saat qalmış olmalıdır. Sonra açın və durulayın.
  9. Bu gün batının bitməsidir. Delicious şaftalı kompot hazır! Düşən işıqları bütün qışları aşağı işıqda saxlayın.

Bütün hallar üçün fikir: öz şirələrində konservləşdirilmiş şaftalı

Hər bir stenoka xüsusi sevimlilərlə sevdiklərini qidalandırmaq istəyir. Buna görə də, ətirli meyvələrin hazırlanması xoş bir zərurətə çevrilir və bu, soyuq mövsümdə kiçik meyvə suyu meyvələri açmağa və xüsusi bir şey hazırlamağa imkan verir. Öz şirələrindəki şaftalı həm özünə həm də şirin, həm də dolmalarda, çörəkçilik, keks, meyvə salatı və s. Olsun, üstündür. Daha ətraflı şəkildə addım-addım reseptlə nəzər salaq.

Tərkibi:

Yemək üçün addım-addım resept:

  1. Meyvələr yaxşıca yuyulmalı, onlardan soyulmalıdır, sümükləri çıxarın.
  2. Bütün hallarda sterilizasiya edilmiş kavanozlarda kəsilir, sonra isə şəkərlə tökülməlidir.
  3. Hər birinizə 100 ml isti su əlavə etmək lazımdır və üst örtüyü örtmək lazımdır.
  4. Sonra qaynar su ilə dərin bir konteynerə yerləşdirərək, qabları yenə sterilizasiya edirik. 45 dəqiqə aşağı temperaturda saxlayın.
  5. Sonra şaftalı bir saxlama maşını ilə tıkanmış, soyudulmuş və saxlanılmaq üçün saxlanılmalıdır.
  6. Şərbətdəki şirin və şirin şaftalı hazırdır!

Videoda master-class yemək təqdim olunur:

Şirin nəfəsli yuxu: şaftalılardan qəhvə içmək

Konservləşdirilmiş şaftalılardan qalın, ətirli və şirin cücə ağız suyu görünüşü və unikal dadı ilə ələ keçirir. Təmiz yumşaq meyvələr ağzında əriyir, xüsusilə kiçik gurmelerin xoşuna gəlir. Şeftali mürəkkəbliyi ilə, qəlyanaltı süfrələrinizə xidmət edə bilərsiniz - pancake, britaniyalı, puding - bütün bunlar kulinariya fantaziyasına imkan verir. Evləri aroması ilə dolduraraq yeməklər dadlı və şirin olur. Belə ki, qaynar üçün resept aşağıdakı kimidir.

Tərkibi:

Yemək üçün addım-addım resept:

  1. Meyvələri diqqətlə villi ilə qabığı soyaraq diqqətlə yuyulmalıdır.
  2. Hər şaftanı kəsin və daş çıxarın. Meyvəni kiçik dilimlərə kəsdirin.
  3. Daha sonra meyvələr haşiyələnmiş bir konteynerə qoyulmalıdır, buna görə yeməklər emal olunacaq. Şəkərli ilə başlayın və tərkibini 4 saat tərk edin, buna görə şaftalılar dəniz suyu şirəsini buraxın.
  4. Sonra qabağı yavaş atəşə qoyun, limon turşusu əlavə edin və 1-1,5 saat bişirmək üçün buraxın. Bu vəziyyətdə maddələr davamlı olaraq qarışdırılmalıdır.
  5. Hazır ciyər sterilizasiya olunmuş kavanozlara tökülür və tıxanır.
  6. Gün batımı tamamlandı. Ətirli, incə şaftalı məcunu hazırdır!

Aroma və sürüşmə: ədviyyatlı şaftalı likörü

Konservləşdirilmiş şaftalı unikal məhsuldur, hansı ki, hər hansı bir yemək ləzzətli dadlı çıxır. Kulinariya jurnalları müxtəlif yeməklərin fotoşəkilləri ilə doludur, buna görə də meyvə miqdarı kifayət qədər genişdir. Lakin, bir çox deyil ki, şəkər siropu bu meyvələrdən incə bir meyvəli ətir və dad ilə fərqlənən gözəl bir içki gəlir. Belə bir içki qış tətillərinin başlanğıcına qədər saxlanıla bilər ki, bu da daha da qiymətlidir.

1L çıxış başına tədarük materialları:

Yemək üçün addım-addım resept:

  1. Meyvələr hərtərəfli durulmalıdır, mümkünsə sümükləri çıxarın, villi dəridən təmizləyin.
  2. Sonra dərin bir konteynerə qoyulmalı və qaynar suya dökülməlidirlər.
  3. 1-2 dəqiqədən sonra qaynar suyu birləşdirin və pulpanın istiləşməsinin qarşısını almaq üçün tərkibini soyuq su ilə örtün. Dərini çıxarırıq.
  4. Hər meyvəni dörddə birinə endirdik və bir qaba qoyduq.
  5. Şərbəti hazırlayaraq başlayalım. Bunun üçün ayrı bir konteynerin altındakı şəkər qatı və su əlavə etmək lazımdır. İçindəki tərkibi bir qaynağa gətirin və şəkərin qalxmadan həll edəcəyi qədər qarışdırın.
  6. Nəticədə şərbət otaq temperaturu ilə soyudulur və maye ilə votka qarışdırılmalıdır. Onları şaftalı ilə doldurun.
  7. Bundan sonra, qutunun ətrafına uyğun olan pergamentdən bir dairəni kəsmək və üstə qoymaq lazımdır. Hava buraxmaq üçün bu lazımdır, əksinə şaftalı qaralacaq.
  8. Sonra məzmunu qapaqla əhatə etsin və 4-6 həftə sərin bir yerə buraxın.
  9. Qoruma artıq tamamlandı. Likör töküldükdə, onu bir qapaqla silin və qaranlıq bir yerə buraxın.

Beləliklə, qış üçün konservləşdirilmiş şaftalıların ən iştahaaçan reseptlərini araşdırdıq. Meyvə, soyuq mövsümdə ev sahibini sevindirmək üçün dadı və aromasını saxlayacaqdır.