- Toyuq göbələkləri - 2 ədəd
- Nişasta - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Bal - 2 Sənət. qaşıqlar
- Xardal dənəvər - 2 Şəkil. qaşıqlar (Dijon)
- Apple şirəsi - 150 mililitr
- Elmalar - 2 ədəd
- Un - 2 Sənət. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
Toyuq göğsü (bütün ola bilər, 2-3 uzununa hissəyə bölünmüş ola bilər) yuyulur, qurumaq, duz və istiotla tutuşdurun. Hər bir toyuq filesi parçası unda yayılmışdır. Biz toyuq filesi bir az yağ ilə qızardılmış qovurma qabına qoyduq. Hər iki tərəfdən kiçik bir çəmən qabığa qızartın. Budanı bir az daha götürürük. Kiçik bir kərə yağı istiləşdiririk, kiçik dilimlərə kəsilmiş alma yosunu qoyuruq. Almağı 2 dəqiqə qızartın, sonra onlara bir az qovurulmuş toyuq filesi əlavə edin. Toyuq filesi ilə gözəl bir qəhvəyi qabığa qədər toyuq ilə alma meyvələri. Almalar və toyuqları yandırmamaq üçün onları döndərməyi unutmayın. Toyuq alma ilə kabuklara qovurulurken, sousu hazırlayın: bal, xardal və nişasta qarışdırın. Toyuq filesi əmin bir qəhvəyi qabığı ilə örtüldükdə, almaz suyunu maya daxilinə tökün və bal-xardal sousunu əlavə edin. İstiotu azaldın və 5-10 dəqiqə aşağı temperaturda qaynamaq. Bu müddət ərzində sousu qalınlaşacaq və toyuq hazır olacaq. Bal-xardal sousunda toyuq filesi hazırdır! Bəzi garnitür ilə isti işləyin - mənim üçün ən yaxşı uyğun haşlanmış düyü. Bon appetit!
Servislər: 4