- Alabalık - 4 ədəd (biftek)
- Kartof - 400-450 qram
- Krem - 150 qram
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Un - 2 Sənət. qaşıqlar
- Havuç - 1 parça
- Bow - 1 parça
- Yağ və bitki yağı - - dadmaq
- Duz, bibər qarışığı, çörək yarpağı - - dadmaq
Tencere və ya bir qazanda bir yağda əriyin, onda mayalanmış doğranmış sarımsı əlavə edin və aşağı istidə bir neçə dəqiqə tökün. Sarımsaq xoş ətir verməlidir. Sonra kərə yağı kərə yağı əlavə edin, bir dəqiqə sonra krem əlavə edin. Və biz daim qarışdırırıq. Sosun davamlılığı daha sıx olanda, bir az qaynadılmış su əlavə edin. Sonra ədviyyatlar əlavə edin. Bu bir çörək yaprağı, duz, bibər qarışığıdır. Sousu qaynağa gətirilir, plitədən çıxarılır və qapaq ilə örtülür. Kartof, orta qatılıq halkalarına kəsilir. Biz onu çörək yeməyinə qoyduq. Biz bibər qazanacağıq və üzərinə yağ tökəcəyik. Kartofa alabalıq bişəydik, bir az əlavə edirik. Balıqlarda daha əvvəl incə doğranmış yerkökü və soğan yerləşdirilib (yerkökü natrem) və yüngülcə qovur. Sosu yaymaq üçün son. Sosu yalnız balıqlara deyil, həm də kartofa yaymaq istər. Və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişmiş qabını 40-45 dəqiqə 180 dərəcə qoyun.
Servislər: 3-4