Orange Cappey Capsack tamamilə Amerika ixtirasıdır. İngilis "kubok" - "kubok" və "pasta" - "tort" adını almış kekslərin nüsxələrini aşağı salınmağa icazə verilir: bir kubokda fincan və fincan kubokun ölçüsü. Balqabaq və çömçə arasındakı fərq nədir, soruşursunuz? Mən gizlətməyəcəyəm, bir müddət əvvəl onları fərqli zövqlə bir məhsul kimi yerləşdirdim. Ancaq mən daha ətraflı şəkildə çörəkçilik öyrənməyə başladığımda fərqimi anladım və sizinlə bölüşməyə hazıram. Hər şey sadədir, maddələrin qarışdırılmasında və buna görə xəmirin yoğrulmasının hərtərəfli şəkildə fərqlənir. Daha nəzər salaq. Muffins üçün ideal üsul quru və maye tərkibli maddələrin qarışdırılmasıdır. Niyə? Uzunmüddətli olaraq unu qarışdırmaq üçün unun özü özü və ya özü verir, xəmirin daha çox "davamlı" olması, yəni gözenekli deyil, ənənəvi kekler üçün yumşaq, gözenekli qırıntı və xırtıldayan qabığın xarakterik olmasıdır. Bundan sonra capkeys üçün nə var? Kapak üçün mükəmməl bir test almaq üçün ən çox yayılmış yol, yağ və şəkər sürtməklə başlayın, bəzən isə qaydalarından bir az geri çəkə və "tənbəl" capkeys (bugünün reseptində olduğu kimi) edə bilərsiniz. Xatırlamaq vacibdir, kakao elastik hamar xəmir kimi. Pastadakı qırıntı kekliklərdən daha çox yumşaldıcıdır və buzdolabında bir çay bağladığınızda bir az nəm pastası alacaqsınız. Əlbəttə ki, gecə üçün bu cəlbedici keklərin bir neçəini çəkmək və tərk etmək çox çətindir, amma inanıram ki, buna dəyər. Teorik olaraq, hər şey, məncə sadə qaydalara əməl etsəniz, muffins və capkeys arasındakı fərqi müəyyənləşdirməyə çalışacaqsınız və sonra bir qənnadı kimi bir neçə daha çox xal qazanacaqsınız. Gəlin kekslərə dönək. Kapakın başqa bir xüsusiyyəti də kremin başlığıdır. Klassik krem - yağı, yaxşı bir yağ kremindən daha yaxşı hazırlamaq və şəkli mükəmməl tutur. Amma bir amatör üçün təmiz yağ kremini yeməyim üçün, mənim üçün çox yağlıdır. Beləliklə, mən dadlı, yağlı deyil, hazırlamaq üçün asan bir krem axtarırdılar ... ümumiyyətlə, idealdır ... və tapdılar. Bəli, kapekki'yi müxtəlif yemək tozları ilə bəzəməyi unutmayın - bu, mini tortu orijininizi hazırlayacaq və gözü xahiş etdiyinizə əmin olun. Burada və hamısı ... daha dəqiq deyil! Artıq çox yazılan və daha çox yaza bilən tortlar haqqında, bu məşhur mini kek bəzəmək üçün ekranlar, yeni reseptlər və ideyalar tezliklə gözləyin.
Tərkibi:- Buğda unu 240 q
- Şəkər 240 q
- Yağı 100 q
- Süd 100 ml
- Orange 2 ədəd.
- Çörək pudrası 1 tsp.
- Duz 1 çimdik
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Süd 400 ml
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Orange 2 ədəd.
- Şəkər 100 q
- Yağı 100 q
- Buğda unu 2 tbsp. l.
- Addım 1 Kapak üçün sizə lazım olacaq: portağal, un, süd, yağ, yumurta, duz, pişirici toz.
- Addım 2 Portağal ilə yumurtanı çıxarın və suyu sıxın (təxminən 100-120 ml).
- Addım 3 Un, şəkər, raspberlitel və duzu qarışdırın, 2 yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Addım 4 Emişli yağı, portağal suyu və xəmirə zövq əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 5 Südün üzərinə tökün və hamuru yaxşı qarışdırın.
- Addım 6 Hamuru bir xəmirlə doldurun və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyun.
- Addım 7 20-25 dəqiqə bişirilir.
- Addım 8 Kərə yağı hazırlayın.
- Addım 9 Şirniyyat şprisini və ya torbayı krem ilə doldurun və hər bir kəmər üzərində kremdən bir qapağı sıxın.
- Addım 10 İstədiyiniz toz ilə bəzəyəcək. Cədvəldə xidmət edin.