Çayxanalar üçün çörəklər Yaxşı və dadlı çörək bişirən, yağı yağı ilə kərə yağı ilə doldurucu kimi, böyüklər və uşaqlara da xeyir verəcəkdir. Belə çerez bir ailə çay partiyası və ya uşaq doğum günü üçün idealdır. Qısa bişmiş çərəzlər içərisində böyük kərə yağı tərkibinə görə yüngül şəkildə əldə edilir. Əsas odur ki, xəmirə əlavə un əlavə etməli deyil. Xəmir çox yumşaq olmalıdır. Un ilə aşkara çıxarmaq çərəzlərin daha sağlam olacağına səbəb olacaq
Tərkibi:- 250 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Buğda unu 2 tbsp.
- Ceviz 0.3 tbsp.
- Qoz fındıq 1 tbsp.
- Şəkər 3 tbsp. l.
- 250 q
- Süd 70 ml
- Şəkər tozu 5 tbsp. l.
- Addım 1 "Nutlet" çerezlərini etmək üçün bizə neft, yumurta, un, şəkər və qoz və əvvəlcədən hazırlanmış yağ kremi lazımdır.
- Addım 2 Yağını otaq temperaturunda kəsin və şəkərlə birləşdirin. Şəkərlə şəkər və yağın qızdırılması yaxşıdır.
- Addım 3 Yumurta əlavə edin və yağ kütləsi ilə bişirin.
- Addım 4 Un əlavə edin və hamur yoğurmağa başlayın.
- Addım 5 Xəmir yumşaq çıxmalıdır. Xəmir tez yoğrulur. Hamuru soyuducuya 30 dəqiqə qoyun.
- Addım 6 Hamurdan kiçik parçalar çıxarın və xamuru kalıbı paylayan xüsusi metal qoz-fındıqları ilə doldurun.
- Addım 7 Kalıbları bir çörək qabına qoyun və 15 dəqiqə 180 ° C-də yandırın.
- Addım 8 Çörək yarımlarını kalıplardan çıxarın.
- Addım 9 Çərəzlərin bir yarısında bir çay kaşığı yağı və qoz kremini qoydu.
- Addım 10 Bir qozu yaratmaq üçün çerezin iki yarısını bağlayın. Dəyişkən kremdən danışarkən yer qozu ilə çiləyin.
- Addım 11 Ən azı 6-8 saat buzdolabında krem ilə nəmləndirilib ki, belə fındıq əvvəlcədən bişirmək daha yaxşıdır.