"Kiçik balıq".
0,5 kq balıq filesi, 100 g yağ; 1 yumurta, 1 osh qaşıq. l. manki; 1 kiçik soğan; duz; çörək qırıntıları; bitki yağı; konservləşdirilmiş yaşıl noxud və mısır; brokoli; qaynadılmış yerkökü; yaşıl soğan.
Hazırlıq üsulu:
Bir çırpma ilə yumurta döymək, mango tökmək, qarışdırmaq və 10 dəqiqə durun. Bu vaxt ət bişiricisi ilə balıq və soğanı keçiririk. Biz yumurta və manga ilə əlaqə qururuq, yumşaldılmış yağı, duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Balıq şəklində kətil şəklində olan kütlədən. Yaş əlləri ilə doldurulması halında kətillər daha yaxşı şəkildə qəliblənəcəkdir. Çörəklərdəki "balıqları" bolca buraxırıq, yağlı pişirmə qabına qoyub fırında yandırırıq. Bir qızartma qabda qızardınız, ancaq sonra "balıq" daha az şirin və daha çox bitki yağı ilə doymuş olacaq.
Və indi biz ən maraqlı, orijinal - dizayn yeməyi. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud və qarğıdalı qarışığından qaynadılmış brokkoli və yaşıl soğanlardan - "balıq gözləri" - boiled havuç dairələrindən "dəniz yosunu" dən "alt" və "baloncuklar" hazırlayır. Bu cür balıqlar üçün yağsız və ucuz balıq yaxşıdır.
Salat "Çıtır".
salat yarpaqları - 100 q, narıncı - 2 ədəd; alma - 1 ədəd; bitki yağı - 3-4 st. l. şərab sirkəsi - 2-3 çay qaşığı. l. toyuq filesi - 400 g; qoz - 50 q.
Hazırlıq üsulu:
Toyuq filesi qaynar, sərin və düz uzun parçalara kəsin. Portağal təmizlənir, filmlər, damarlar və sümüklərdən ayrılır. Kesmək. Bir fincan şirəsi ayırın.
Salat yuyur, quru və çox incə doğramaq və ya götürmək. Yapraklar sığ bir salat qabının altına qoyulur. Böyük bir qabda, bir çəngəl və ya corolla ilə yağ, sirkə və portağal suyu məğlub etdi. Nəticədə dəniz suyu soyudulur və soyuducuya 2 saat qoyulur. Sonra bir toyuq və portağalın bir salat qabına yaprakları qoyun, qalan paltarları tökün. Almağı incə dilimlərə kəsib, nüvəni kəsin. Xidmətdən əvvəl dərhal qoz və alma dilimləri qoyun.
Əvvəllər toyuq ilə salatlar ən sadə idi. Amma salataya alma, narıncı və qoz-fındıq əlavə edərsənsə, buna bənzər görünə bilər.
Təzə tərəvəz və göyərtildən zövq alındıqda qışda bir salat hazırlamaq yaxşıdır. Çox yüngül, ətirli və xırtıldır.
Salat "Acılı".
Çovdarın 3 diliminə şirin və ekşi çörək; 6 albalı pomidor və ya 1 ümumi pomidor; bir dəst qırmızı salat (Lolo Rossu sıralayabilirsiniz); təzə fesleğen.
Yanacaq doldurma:
1 tsp. bal 1 tsp. xardal; 1 tatlı qaşıq. balsamik sirkə; 2-3 tbsp. l. zeytun yağı.
Hazırlıq üsulu:
Çörək nazik zolaqlara kəsilir və qovurma qabında qurudulur. Kiraz pomidorları yarıya endirilir (adi pomidor varsa, sonra nazik dilimlərə kəsilir). Salat əllərlə qırılacaq. Basil incə doğranmışdır. Doldurmaq üçün bütün maddələri düzəldənə qədər qarışdırın. Salatanın bütün maddələrini birləşdirin, sarğı tökün və qarışdırın. Dərhal xidmət edin.
Lolo Rossun salatının yarpaqları dandelionun yarpaqları kimi acıdır. Ona görə də, onlardan istifadə etməzdən əvvəl 15 dəqiqə saxlamağınız yaxşıdır. duzlu suda.
"Volkan".
300 g kartof püresi; brokolinin bir neçə inflorescences (qaynadılmış); turşu göbələyi; 2-3 tbsp. l. ketçup; 3 tbsp. l. mayonez; 1 tbsp. l. spirt; yumurtalıq; yeşillikler ..
Hazırlıq üsulu:
Böyük bir qabda püre kartofu tökün, mayonez ("qar"), üstü ketçupla ("lava atəşi") səpin. Tepenin mərkəzində dərinləşmə etmək, içərisində yumurta qabığını qoymaq, spirt tökmək. Ayaq - brokoli ("ağaclar"), aşağıda - göbələklər və göyərti. Alkoqol yandırın. Siz ətli bir ətə ("dağda") ət verə bilərsiniz və ya qızardınız, sonra yemək daha şən olacaqdır.
"Vulcan" üçün maye maya püresi püresi yaxşılaşdırmaq daha yaxşıdır. Bir qarışdırıcı ilə döyülməsi məsləhət deyil. Bu vəziyyətdə çox "həsrətlilik" yalnız maneə törədir.
Bütün salatlar öz yemək üsullarında orijinaldır və hər hansı bir stolda bəzəyəcəklər.