- Çuğundur - 1 ədəd
- Rucola, dəstə - 1 parça
- Keçi pendir - 150 qram
- Püstə - 50 qram
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıq (soyunma)
- Şərab və ya alma sirkə sirkəsi - 1 ədəd. qaşıq (soyunma)
- Soğan (qırmızı müxtəlif) - 1 ədəd (soyunma)
- Xardal - 1 çay kaşığı (soyunma)
- Şəkər - 1 çimdik (soyunma)
- Duz, bibər - dadmaq üçün (soyunma)
1. Pancarı qaynatın. Soğulduqdan sonra, təmiz və kiçik kublara kəsildikdən sonra. 2. təmizlənmiş fıstığı varsa yaxşıdır. Əgər yoxsa, çox çalışmalı və onları təmizləyin. Antep fıstığını bıçaqla gözəl bir şəkildə kəsin. 3. Pendir kiçik kublar ilə bıçaqla kəsilə bilər. Amma bu pendir çox yumşaqdır. Kiçik parçalara ayırın. 4. Soğanı soyun və çox incə doğrayın. Doğranmış soğanı ayrı bir qabda qoyun. Eyni sirkə və yağ, xardal və şəkər, duz və istiot qoyun. Çəngəl ilə yaxşı qarışdırın. 15 dəqiqəlik yanacaq doldurun. İndi bizim salat qoyduq. Rukkolanı qabağa qoyun. Pendir ilə pancarı qarışdırın və üstə qoyun. İndi salat paltarını tökmək və fıstığı ilə çiləməyə vaxt gəldi.
Servislər: 4