Parfada qoz və bal ilə

1. Hər şeydən əvvəl yumurtanın ağını sürüşdürərək tədricən şəkər tozu əlavə edin (dolmalar Tərkibi: Təlimatlar

1. Hər şeydən əvvəl yumurtanın ağını sürüşdürərək tədricən şəkər tozu əlavə edin (sabit parlaq köpük almalıdır). Kalın bir köpük halında, kremi ayrı-ayrılıqla çırpın. 2. Şəkər qişa qabına atın və qızdırmaq (şəkər qızılı sarı olmalıdır). 3. Biz qozları təmizlədik, onları kiçik parçalara ayırdıq və şəkərə tökürük, yaxşı qarışdırın. Onlar tamamilə şəkər buzlanma ilə örtülmüş olmalıdır. Sonra onları əvvəlcədən hazırlanmış folqa qoyduq və soyumağa imkan veririk. 4. İndi qarışdırılmış ağları, soyudulmuş qoz-fındıqları, balları, şeri və yağlı xama ilə qarışdırın. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Parşömen kağız ilə kalıbları (iki qat) sarın, bir santimetr kənarından üçə qədər çıxmalıdır. Biz onu yapışan bant ilə düzəldirik. Biz kütlənin bir qalığa qoyduq (iki kütlə üçün santimetr kənarların üstündə olması zəruridir) və dondurucuda iki-üç saat qoyduq. 6. Xidmətə başlamazdan əvvəl on beş dəqiqə, dondurucudan olan kalıbı götürürük. Kağız çıxarılır və parfait olduqca sıx şəkildə kakao və toz şəkərlə səpilir. Siz qozun parçalarını bəzəyəcəksiniz.

Servislər: 4