Xidmətlər: 10-12
Tərkibi:
- un - 7-8 ədəd gözlük
- yumurta - 5 ədəd
- maya - 70-75 qram
- süd - 2 fincan
- şəkər - 2 fincan
- Yağı - 300 Qram
- vodka - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Ayçiçəyi yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- duz - 1 çay qaşığı
- üzüm - 50-70 qram
- Vanil şəkər - 2 ədəd (paket)
- yağlı donuz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- süd - 3 məhsul. qaşıqlar (qaşıqlar üçün)
- şəkər - 1 st. qaşıq
- protein - 2 ədəd (sir)
- toz şəkər - 2,5-3 Gözlük (sir)
Lush paska
Zəngin Pasxa bişirmək üçün necə:
- Mayanı qarışdırın, onları qaşıqlar üçün süd və şəkər ilə süzün. Testi birləşdirmək üçün bir an gəldikcə isti yerdə qoşun.
- 2 sincanı ayırın, onları və buzdolabını qoyun - onlar üstlərinə buzlanma edəcəyik. Qalan sarğı və yumurta şəkərlə zirvəyə və yüngül köpük qədər döyülür.
- Bir həcmli tenceredə yumurta, isti süd, ərinmiş yağ və donuz əti yağı (onları çox isti əlavə edə bilməzsiniz!). Bütün maddələri qarışdırın.
- Biz bitki yağı, üzüm, vanil, duz və votka əlavə edirik. Biz gələn xəmirləri tökürük. Hamısı yaxşıdır. Hər şeyi doğru etsəniz, kütləvi xoş isti olacaq.
- Porsiyalarda kütləə un demək olar ki, hər şeyə un əlavə edin. Hamur pancake daha sıx olmalıdır, lakin dik deyil! Çox elastik olmalıdır. Hamuru istilik oyununa 3-4 saat qoyduq. Biz qaçmadığına əminik, lazım olduğu kimi bir qaşıq ilə yıxarıq.
- Formaları hazırlayır, yağlayır, parşömenə yayırıq. Formaları yarım formada testlə doldurun. 40 dəqiqə 180-190 dərəcə bir temperaturda bişirin.
- Şaxta qapını döyürdük, buna görə də haşiyənin isti toplarını və şirniyyat pudrasını bəzəyirik. Pasxa inanılmaz dadlı və möhtəşəm çıxır. Hamur yüngül və ətirli - yalnız bir möcüzə!
Həmçinin oxuyun: