- yumşaq pendir - 650 qram
- ətli ət - 120-150 qr
- zeytun - 12 ədəd (isti bibər ilə doldurulmuş)
- dillə - 2 çay qaşığı (doğranmış)
- turp, turp - 1 st. qaşıq
- isti pomidor sousu, adzhika - 1 çay qaşığı
- yaşıl soğan - 3 ədəd
- konfet jeli - 6 ədəd (kiçik)
- havuç - 1 ədəd (orta)
- təzə tərəvəz, qoz-fındıq - 1 Dadmaq üçün (bəzək üçün seçdiyiniz)
1. Ət, 2 yaşıl soğan, zeytun, dodaq çox incə doğrayın. Çələng və ya doğranmış doğranmış və ya böyük bir şkaf üzərində süründürülmüşdür. 2. Böyük bir qabda, dilimlənmiş məhsullar, pendir, sous, soğan qarışdırın və hamarlaşana qədər döyün. 3. Dovşan bədəni və başı şəklində pendir kütləsinin böyük bir qabına qoyun. Soyuducuda 8 saat və ya bir gecədə qoyun. 4. Servis vermədən əvvəl, yerkökü təmizləyin, yarısını kəsin və onları quş qulağımız kimi qoyun. 5. Yaşıl soğan ilə bir bığ yaratmaq, şəkər və ya konfet ilə dovşan üzərində gözləri, burunları və düymələrini qoymaq; Dovşan özü göyərti, qoz-fındıq və rəngli yumurta ilə örtülmüşdür. Bitti! Siz masaya xidmət edə bilərsiniz!
Servislər: 4-6