1. Hər şeydən əvvəl, soğan və sarımsağı soyun, sonra onları dəyişdirmək üçün bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı istifadə edin
- Badımcan böyük - 1 kiloqramdır
- Bow - 2 ədəd
- Dill - 1 dadmaq
- Doldurma - 800 Qram
- Sarımsaq - 2 dilim
- Duz - 1 dadmaq üçün
- Kinza - 1 dadmaq
1. Əvvəlcə soğan və sarımsağı təmizlədikdən sonra bir qarışdırıcı və ya bir ətin köməyi ilə çırpın, sarımsaq sarımsaq çörəkindən keçə bilər. 2. Kıyılmış ətin qabağında incə doğranmış göyərti əlavə edin (coriander and dill). Sonra bibər və duzlu. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. 3. İndi patlıcan üzərində işləyək. Biz badımcanızı yuyun (böyük badımcanlıyıq), sonra hər bir patlıcan üçün iki badımcan kəsib. Patlıcan əti kəsilir, divarların qalınlığı təxminən beş millimetrdir. 4. İndi bişirilmiş badımcanları dolduraraq diqqətlə doldurun. Biz onu kifayət qədər doldururuq. 5. İndi şişləri hazırlayın və onları tam baqlayanlarla doldurun (kəsilmiş ət ilə kəsiklər hər tərəfdən olmalıdır). Birincisi, barbekü üzərinə, hər iki tərəfin dilimlərini bir az tutub almaq üçün qızartın. Biz patlıcan təyyarəsini açdıqdan sonra. 6. Baqlayanlar yumşaq olduqda, onları bir qaba yaydıq və xidmət edə bilərik. Bon appetit.
Xidmətlər: 6