Yağlı pasta yulafını çıxarın, folqa və ya perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun
- Puff pastry - 200 qram
- Pendir - 100 Qram
- Badımcan - 2 ədəd
- Pomidor - 2 ədəd
- Təzə bəbir - 30 qram
- Baharatlar - - dadmaq
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
Yağlı pasta yulafını çıxarın, folqa və ya parşömen kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Pendir dilimlənmiş dilim (məndə - Fetax). Xəmirin üzərinə pendir yaymaq. Balqabaq mənim və nazik dilim kəsilmiş. Patlıcan dilimlərini pendirin üstündən yaymaq. Pomidorlar da mina və nazik dilimləri, balqabaq üzərində qoyulmuş olan kəsilir. Tuzla və istənilən ədviyyata çırpın (məsələn, yaxşı işləyəcək oregano). Üstdən, bütün təzə fesleğen yaprakları ilə serpin (başqa otlar ilə əvəz edə bilərsiniz). Koyu zeytun yağı ilə yüngülcə serpin, ondan əvvəl qızdırılan bir sobaya qoyun və 25 dəqiqə bişirin. Pasta həm isti, həm də soyuq xidmət edə bilərsiniz. Bon appetit! ;)
Servislər: 4