- badımcan - 650 qram
- böyük lampa - 1 ədəd
- Cherry Pomidor - 4 Kubok
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- zeytun yağı - 1/4 fincan
- makaron penne və ya digər boru makarna - 330 Qram
- toxumsuz dilimlənmiş zeytun - 1/4 kub
- İncə grated Parmesan pendir - 1/2 fincan
Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Orta qabda, patlıcan, soğan, pomidor, 1 1/2 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı bibər və yağ yağı ilə qarışdırın. 30 dəqiqə qəlyanmanın ortasında qarışdıraraq, hazır qədər yandırın. Bununla birlikdə, makaron, qablaşdırma təlimatına əsasən qaynar duzlu su ilə böyük bir qazanda qaynatır. Yeməkdən sonra 1/2 sıvının sola qoyun. Suyu boşaltın və makaranı pana qaytarın. Makaronda qızardılmış badımcan qarışığı, zeytun və parmesan əlavə edin. qarışdırın, zəruri hallarda 1/4-dən 1/2 fincan ehtiyatlı maye əlavə edin. Dərhal makaronla xidmət edin, onları pendirlə doldurun.
Xidmətlər: 6